Pasta alle Verdure
Pasta alle Verdure

Pasta alle Verdure o Pasta all’Ortolana, semplice e buona.

La ricetta sprint per preparare una pietanza a base di ortaggi e di prodotti della terra. Davvero saporitissima in tutta la sua semplicità.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce, pronta in soli 20′: troppo buona

Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 4 persone

350 g pasta
2 zucchine
1 melanzana (grande)
15 pomodorini
1 cipolla
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
1 pizzico Pepe Nero

PREPARAZIONE della Pasta alle Verdure

Per preparare la vostra Pasta alle Verdure seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il lavare tutti gli ortaggi sotto acqua corrente fredda. Asciugateli tamponandoli con un panno pulito e poi affettate tutto a quadratini o a pezzetti molto piccoli.

Pasta alle Verdure

Rosolate un pò di olio extravergine d’oliva all’interno di una padella, assieme ad una cipolla a pezzetti. Dopo un paio di minuti aggiungete le zucchine e le melanzane e fatele soffriggere per bene.

Pasta alle Verdure

Intanto lavate i pomodorini sempre sotto acqua corrente fredda ed affettateli per bene una volta asciugati. Uniteli quindi a quanto sta soffriggendo in padella e tenete a fiamma moderata per circa 10′, aggiustando di sale e pepe.

Tuffate poi la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela al dente, in tempo per trasferirla assieme agli ortaggi in padella, pronti per essere tolti dal fuoco. Fate saltare tutto insieme per alcuni secondi e mescolate per bene. Servite quindi infine la vostra Pasta alle Verdure ben calda in tavola.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Paccheri Cremosi al Forno, un fantastico primo piatto caldo e gustoso

Pasta alle Verdure
Pasta alle Verdure

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Se vuoi essere aggiornato solamente sulle notizie di tuo interesse, è arrivata l'APP che ti invierà solo le notifiche per le notizie di tuo interesse!

✅ Scarica Qui x Android: TopDay_PlayStore
✅ Scarica Qui x OS: TopDay_AppStore