Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce
Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce – FOTO: ricettasprint.it

Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce, pronta in soli 20′: troppo buona.

La ricetta sprint per preparare un buonissimo primo piatto ricco di sapore e dal gusto penetrante. Si realizza impiegando ingredienti semplici da trovare, economici e da approntare in pochi passaggi facili facili.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 4 persone

350 g di pasta corta
300 g salsiccia
250 g scamorza dolce
300 ml passata di pomodoro
50 g parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
basilico q.b.
sale q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

PREPARAZIONE della Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce

Per preparare la vostra Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con lo spellare e sbriciolare la salsiccia, poi sbucciate l’aglio e fatelo cuocere con dell’olio extravergine d’oliva all’interno di una padella antiaderente bella larga.

Dopo qualche istante mettete su fiamma bassa anche la salsiccia e mescolate con un cucchiaio di legno. Fatela rosolare per bene, poi togliete l’aglio. Intanto tagliate a pezzetti piccoli la scamorza.

Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce

Unite la passata di pomodoro alla salsiccia in padella ed aggiustate di sale. Ne basterà davvero molto poco, visto che la carne conferirà già abbastanza sapore di suo. E lasciate che il tutto cuocia per una ventina di minuti circa, sempre a fiamma bassa e senza coperchio.

Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce

A 5′ dal termine mettete in padella pure la scamorza e mischiate con il solito cucchiaio di legno. Intanto cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela al dente. Trasferitela all’interno della padella col sugo e mescolate.

A questo punto potete servire la vostra Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce, che andrà insaporita ulteriormente con una passata di parmigiano grattugiato e del basilico. Infine mettete in tavola ben caldo.

Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce
Pasta Salsiccia e Scamorza Veloce – FOTO: ricettasprint.it

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