Pasta con cipolle e finocchio | Un piatto che delizierà tutti i commensali

Pasta con cipolle e finocchio è un piatto di facile preparazione che vi porterà via pochissimo tempo, scopri la ricetta.

Un piatto davvero gustoso, che piacerà a tutti, l’aggiunta dello speck lo rende ancor più gustoso. Potete provare con qualsiasi formato di pasta anche la pasta fresca, oppure provate a preparare a casa gli gnocchi di patate e poi li condite dopo la cottura.

Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 350 g di pasta corta
• 300 g di speck
• peperoncino piccante
• olio extra d’oliva q.b.
• 2 cipolle rosse
• 1 finocchio
• sale fino q.b.

Pasta con cipolle e finocchio: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a pulire i finocchi, lavateli sotto acqua corrente fredda e tagliate a fettine sottili.

Sbollentateli in una casseruola con acqua salata per 15 minuti, poi scolate bene e tenete da parte. Sbucciate le cipolle rosse e le affettate finemente. In una padella ampia e antiaderente mettete l’olio extra vergine di oliva, unite la cipolla e lasciate rosolare un pò, unite i finocchi ben sgocciolati e lasciate cuocere a fiamma media per 20 minuti.

Condite con il sale e peperoncino, unite il peperoncino e proseguite la cottura. Nel frattempo, mettete a bollire abbondante acqua salata in una pentola, versate la pasta e scolatela al dente, versate nella padella e mantecate bene. Trasferite nei piatti e gustate.

Buon Appetito!

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