Spaghetti con limone e pecorino, un primo piatto di una semplicità unica, ma allo stesso tempo molto particolare.
Un piatto che si prepara senza difficoltà, lascia un sapore unico e soprattutto non riuscirete a rinunciare al bis. Potete anche fare delle modifiche, magar aggiungete del peperoncino invece del pepe nero. Davvero potete scegliere quello che preferite, sta a voi. Scopri gli ingredienti e gli step per preparare la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 4 persone:
- 380 g di spaghetti
- scorza di 2 limoni
- uno spicchio d’aglio
- olio extra vergine di oliva
- un mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 6 cucchiai di pecorino grattugiato
Spaghetti con limone e pecorino: preparazione
Per preparare questo primo piatto davvero gustoso e irresistibile, potete iniziare a mettere in una padella ampia l’olio extra vergine di oliva e l’aglio tagliato a pezzetti piccoli, lasciate soffriggere un pò.
Poi lavate e sminuzzate finemente il prezzemolo, lavate e grattugiate la buccia di 2 limoni e tenete da parte.
Mettete in una pentola abbondante acqua salata, non appena bollirà, versate gli spaghetti, scolateli al dente, trasferiteli nella padella con il prezzemolo, unite la buccia grattugiata.
Mantecate bene, condite con sale e pepe nero macinato servite a tavola con abbondante pecorino romano grattugiato. Se preferite potete scegliere il parmigiano grattugiato, oppure anche il mix dei due formaggi.
Buon Appetito!
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