PRESENTAZIONE
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Linguine allo Zafferano e Crema di Pesce, un primo piatto chic.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
200 g pasta di vostra scelta
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Pasta con Crema di Rucola e Robiola affidatevi alla nostra ricetta sprint e come prima cosa fate bollire l’acqua in una pentola bella capiente. Intanto pulite la rucola.
Lessate già la pasta, a parte invece soffriggete in una padella antiaderente una cipolla grattugiata con un pò di olio e dopo qualche istante metteteci dentro la rucola a fuoco medio. Dopo pochi attimi spegnete e mettete la rucola nel frullatore per ottenere una bella crema granulosa.
A questo punto mettete la stessa crema nella padella di prima a cuocere a fiamma bassa. Trascorsi due minuti, aggiungete la robiola e mescolate bagnando anche con un pò di acqua di cottura della pasta. Questo contribuirà a rendere il tutto più cremoso.
Aggiungete per finire anche il parmigiano grattugiato ed aggiustate di sale. Scolate la pasta al dente e trasferitela in padella, mescolando e facendo saltare tutto insieme per due minuti.
Alla fine la vostra Pasta con Crema di Rucola e Robiola sarà pronta, insaporite con altro parmigiano grattugiato e servite pure.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta e Ricotta, con Parmigiano un primo piatto semplice e genuino.
Io e mio marito abbiamo deciso di seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Lo sai che con il latte scaduto puoi farci tante cose, certo non lo puoi…
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
