Pasta del maresciallo, con pochi euro fate cenare tutti e soprattutto porteremo in tavola un primo piatto molto gustoso che non si direbbe che è stato preparato in pochi minuti.
Quando parliamo di pasta del maresciallo che tipo di primo piatto stiamo descrivendo? Questo è un piatto veloce e molto buono, pratico per quando vengono ospiti improvvisi oppure quando abbiamo poche cose in casa e dobbiamo preparare la cena. Il condimento si prepara in poco e ci servirà soltanto un po’ di salsa di pomodoro, della panna e la pancetta e se non l’abbiamo possiamo anche utilizzare un po’ di prosciutto cotto.
Per preparare questa pasta si prepara con pochi ingredienti come abbiamo visto e in pochissimo tempo. Il costo è basso, la difficoltà anche, e facendo una stima dei tempi di preparazione compresa la cottura della pasta circa mezz’ora e il piatto è in tavola.
Vediamo le dosi della pasta del maresciallo che sono delle quantità perfette per servire quattro persone.
Andiamo al procedimento prendendo la padella antiaderente bagnandola con l’olio di oliva e facendo rosolare la pancetta insieme alla cipolla che avremo tagliato finemente. Pochi minuti e aggiungeremo la passata di pomodoro e con il coperchio faremo cuocere per circa cinque minuti dopo aver salato e spolverato con del pepe a seconda delle nostre esigenze dei nostri gusti. Intanto che si cuoce il sugo metteremo sul fuoco la pentola per far cuocere la pasta, pentola con l’acqua bollente e salata.
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Uniamo al sugo, adesso, la panna fresca e amalgamiamo e quando la pasta sarà pronta scoliamola al dente e aggiungiamola alla padella con il condimento. Facciamola saltare perché minuto e poi serviamola ben calda magari aggiungendo una buona spolverata di formaggio grattugiato per arricchire il tutto, ma anche senza è perfetta.
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