Oggi vi presentiamo la base per la famosa torta tormentone del 2018. Stiamo quindi parlando della Pasta frolla per Cream Tarte: il dolce fatto con strati di pasta frolla farciti con cioccolatini, frutta, meringhe e tanto altro ancora. Morbida al punto giusto, questa pasta frolla vi permetterà di realizzare una Cream Tarte che non si sbriciolerà non appena la taglierete.
Potrebbe piacerti anche: Liquore fragola e limone | Perfetto da gustare in compagnia
Potrebbe piacerti anche: Pasta con spinaci crema al formaggio e pepe | ricetta sprint in 10 minuti
Realizzata in: 5 minuti
Tempo di riposo: avvolto nella pellicola trasparente, 2 h in frigo (oppure 1 h in congelatore)
Tempo di cottura: 180 gradi
Temperatura di cottura: 10 minuti
Mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo e unite la buccia grattugiata di un limone, la vanillina e il sale. Incorporate l’uovo intero e il tuorlo e amalgamate con cura. Mescolate la crema con la farina e il lievito. Date all’imapsto uniforme la forma di una palla e mettetelo, avvolto nella pellicola, in frigo per 2 h (oppure 1 h in freezer).
Potrebbe piacerti anche: Crostata di frutta perfetta | Con frolla friabile e crema setosa
Trascorsi i minuti necessari, liberate la pasta dalla pellicola e dividetela in due panetti. Stendete su un foglio di carta forno infarinato un panetto di impasto per avere un disco di 28 cm e spessore 1-2 mm che ritaglierete al centro in modo da avere un anello di pasta frolla. Fate lo stesso con il secondo panetto: potete dargli anche una forma diversa. Infornate a 180° per 10 minuti, o fino a doratura. Ultimata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toccarli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I biscotti di avena sono un classico della pasticceria casalinga, amati per la loro semplicità…
Le polpette sono la soluzione perfetta quando vuoi portare a tavola qualcosa di sfizioso senza…
Li compriamo freschi, ne utilizziamo uno per preparare il sugo e sistemiamo automaticamente tutti gli…
La besciamella è una delle preparazioni più utili in cucina: cremosa, delicata e versatile, può…
Friabili, morbidi, profumati, al cioccolato, alla frutta secca o farciti: preparare biscotti buonissimi in casa…
La pasta salmone e panna è un primo piatto elegante e veloce, perfetto per una…
