La pasta gratin con broccoli e fonduta di parmigiano è il primo perfetto per le occasioni speciali, perché è facilissimo da fare, cremoso e filante allo stesso tempo ed anche veloce!
Perfetto per stupire tutti, questo piatto è veramente irresistibile con le sue mille consistenze ed il suo connubio di sapori deliziosi.
Colorato, sfizioso e saporito diventerà uno dei preferiti da proporre per il pranzo di tutta la famiglia.
Lasciati conquistare da un piatto che si prepara in pochissimi passaggi, ma ti garantisce una perfetta riuscita del pranzo anche quando hai ospiti inattesi. Resteranno tutti a bocca aperta quando scopriranno tanta bontà, conquisterai tutti con una ricetta dal sapore irresistibile!
Leggi anche -> Spaghetti e polpo di Antonino Cannavacciuolo: pochi ingredienti per un primo di mare strepitoso!
Ingredienti
320 gr di pasta
300 gr di panna fresca liquida
100 gr di fiordilatte
200 gr di parmigiano reggiano grattugiato
400 gr di broccoli
Uno spicchio d’aglio
Per realizzare questo piatto iniziate lavando bene i broccoli e separando le cimette. Prendete una casseruola e versate un po’ di olio extra vergine d’oliva e di aglio tritato finemente. Fatelo soffriggere, poi versate i broccoli, regolate di sale e fate cuocere con la fiamma al minimo per circa 7/8 minuti con il coperchio. Fatto ciò spegnete e fate raffreddare. Intanto versate la panna fresca in un pentolino: condite con sale e pepe ed accendete a fuoco dolce.
Quando vedrete comparire le prime bollicine in superficie aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate lasciando addensare appena fino ad ottenere una consistenza liscia e morbida. Fatto ciò mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e cuocete la pasta al dente. Scolatela e versatela in un recipiente: aggiungete i broccoli con il loro condimento, metà della fonduta di parmigiano e mescolate.
Trasferite in una pirofila alternando con il fiordilatte a pezzetti ed ultimate con la restante fonduta. Trasferite in forno e cuocete a 200 gradi per 15 minuti. Quando sarà gratinata in superficie spegnete e servite!
Leggi anche -> Frittata di pasta di Antonio Paolino | È sempre mezzogiorno
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non è la solita base di pasta sfoglia e non è il classico ripieno: ecco…
Sai a cosa serve il cassetto sotto al forno? Non è come pensi, scopri il…
Notizia dell’ultima ora: richiamo alimentare urgente, scoperta shock dentro la confezione, controlla subito anche tu,…
Temu entra nel settore alimentare: strategia “Local-to-Local” e prezzi shock che mettono in ginocchio i…
La torta all’uva soffice e profumata, il dolce autunnale della nonna, una ricetta facile, ingredienti…
Ci sono ingredienti che usiamo ogni giorno senza pensarci troppo, convinti che siano innocui o…
