La pasta integrale con zucchine e broccoli si prepara facilmente e con semplicissimi ingredienti, ecco quali.
Un primo piatto di facilissima preparazione, pochissimi e semplici ingredienti per il tuo pranzo di oggi. Abbiamo pensato di utilizzare la pasta integrale a cui aggiungere non solo broccoli e zucchine, ma anche peperoni e pomodori.
Un piatto che puoi anche gustare freddo se lo preferisci, a te la scelta. Non resta che portare in tavola un po’ di vivacità.
Questa ricetta si prepara con verdure facilmente reperibili, quindi cosa aspetti, prova la ricetta! Oltre ai fusilli puoi optare per le penne rigate, rigatoni o gnocchetti.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo primo piatto iniziamo a lavare le verdure, asciughiamole per bene e tagliamo a dadini zucchine e peperoni, mettiamoli in padella con olio extra vergine di oliva aglio e lasciamo ammorbidire.
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Passiamo ai broccoli, laviamoli e sbollentiamoli, scoliamo non appena si saranno ammorbiditi e uniamo alle verdure in padella, aggiungiamo sale, origano.
In una pentola dai bordi alti mettiamo l’acqua e portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo i fusilli e lasciamo cuocere per il tempo riportato sulla confezione.
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Aggiungiamo alle verdure in padella i pomodori, lasciamo insaporire a fiamma bassa. Scoliamo al dente la pasta e trasferiamo in padella, mantechiamo e aggiungiamo il basilico. Serviamo nei piatti e gustiamo.
Buon Appetito!
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