Pasta con Melanzane Cremosa Veloce, pronta in soli 10′.
La ricetta sprint per preparare un piatto buonissimo, perfetto da realizzare in pochi istanti con ingredienti semplice e gustosi e per ogni giorno della settimana.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto con Asparagi e Curcuma, un sapore unico per conquistarvi.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
pasta corta di vostra scelta tipo penne (anche senza glutine) 350 g
melanzana 1
pomodorini 10
formaggio fresco spalmabile 100 g
aglio 1 spicchio
basilico 3 foglie
sale q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
Per preparare la vostra Pasta con Melanzane Cremosa Veloce seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare iniziate lavando proprio le melanzane. Passatele sotto acqua fredda corrente, asciugatele tamponandole con un panno pulito, poi spuntatele e tagliatele a cubetti.
Subito dopo riscaldate dell’olio extravergine d’oliva all’interno di una padella antiaderente. Mettete dentro un pezzetto di aglio e subito dopo le melanzane a quadratini. Lasciate che soffriggano a fiamma viva per un paio di istanti e mescolate con un cucchiaio di legno.
Passate velocemente ai pomodorini. Lavateli sempre sotto acqua fredda corrente, asciugateli ed affettateli a spicchi, unendole alle melanzane in padella. Aggiungete anche un mezzo bicchiere scarso di acqua ed aggiustate di sale.
Dopo una decina di minuti circa, quando le melanzane risulteranno ammorbidite, spegnete e passate alla pasta. Tuffatela in una pentola con abbondante acqua salata e lasciatela cuocere al dente.
Nel mentre, sciogliete il formaggio spalmabile in una terrina, bagnando con un pochino di acqua di cottura della pasta.
Scolate quest’ultima e fatela saltare in padella con gli altri ingredienti. Ricoprite col formaggio sciolto e quindi cuocete per qualche altro minuto. Completate il vostro magnifico piatto aggiungendo del basilico fresco tritato, e servite quindi la vostra Pasta Melanzane Cremosa Veloce.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Conchiglioni con Salmone e Zucchine, quel che ci vuole per una occasione speciale
Per altre diete, news e ricette per tutti i palati consultate le nostre pagine Facebook ed Instagram
Durante l’estate la borraccia diventa praticamente inseparabile. La portiamo al mare, in palestra, in ufficio…
La torta allo yogurt è uno di quei dolci che sembrano usciti da un'altra epoca,…
I biscottini al miele sono dolcetti fragranti e profumati, perfetti per la colazione, la merenda…
Colorati, leggeri e pronti in pochi minuti: questi sei primi piatti estivi sono perfetti per…
Durante l’estate i limoni in casa non mancano quasi mai. Li utilizziamo per condire un’insalata,…
La ventresca di tonno è uno degli ingredienti più pregiati del mare: morbida, saporita e…
