Un gustoso e fresco primo piatto, ottimo per a stagione estiva, è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Ottimo piatto sia per il pranzo che per la cena, sia per la settimana che per la domenica. Cuciniamo insieme la pasta con pomodorini e salmone.
Pratica e veloce, si prepara davvero in poco tempo e piace proprio a tutti, grandi e piccoli. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Pasta salmone e zafferano | Un cremoso primo piatto
leggi anche: Pasta salmone e piselli, per un primo veloce e prelibato
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Iniziamo dal salmone. Sfilettiamolo e togliamo la lisca centrale e tutte le spine varie. Poi tagliamolo a pezzetti e mettiamolo in una padella, dove precedentemente abbiamo fatto riscaldare un filo d’olio e dell’aglio.
Quando sarà caldo, uniamo il salmone e facciamo cuocere a fiamma viva, sfumando anche con il vino bianco. A parte, laviamo i pomodorini e, quando l’alcool del vino sarà sfumato, aggiungiamoli in padella e facciamoli cuocere insieme per qualche minuto. Quando saranno cotti, aggiustiamo di sale e pepe.
Mettiamo su anche l’acqua per la pasta e, quando bolle, cuociamola. Scoliamola ancora al dente e versiamola in padella con il suo condimento, insieme anche a 2 mestoli di acqua di cottura.
Leggi anche: Pasta fredda con ricotta broccoletti e salmone, piatto unico fresco ed estivo
leggi anche: Pasta con salmone philadelphia e piselli | Cremosa e super golosa
Lasciamola finire di cuocere e, appena cotta, impiattiamola decorandola con del basilico fresco.
Consigli: per diversificarlo, possiamo anche sostituire i classici pomodorini datterini con i pomodorini gialli. Sarà, comunque, un piatto buonissimo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La frittura è irresistibile, ma l'odore che lascia in cucina può diventare un vero incubo.…
Profumo di mele, castagne, zucca e cioccolato: l'autunno è la stagione perfetta per preparare crostate…
Economici, versatili e ricchi di proprietà nutritive, i broccoli sono protagonisti di tantissimi piatti gustosi.…
I fagioli all'uccelletto sono uno dei piatti più amati della tradizione toscana: morbidi, saporiti e…
Di fronte a un'emergenza improvvisa, che si tratti di un'interruzione prolungata della rete elettrica, di…
Con l'arrivo dell'autunno torna la voglia di piatti caldi, cremosi e ricchi di sapore. Ecco…
