Oggi vi presentiamo un primo di pasta impreziosito con pesce e verdure facilissimo da realizzare e molto gustoso. Stiamo parlando della Pasta al tonno e fagiolini. Si prepara in poche semplici mosse ed è davvero ricco di sapore pur essendo un primo semplice.
Ideale per un primo durante le calde giornate estive perché si tratta di un primo fresco e leggero realizzato con i fagiolini sbollentati in acqua bollente e insaporiti in una padella con olio e aglio. Il tutto è stato impreziosito con del tonno sminuzzato in scatola e del mais (facoltativo). Abbiamo profumato questo primo con della scorza di limone tritata finemente e delle foglie di menta fresca ben lavata a proprio piacere.
Potete usare qualunque tipo e forma di pasta per preparare questa vivanda: io ho optato per i fusilli perché sono uno dei formati di pasta che più adoro ma vi posso assicurare che anche gli spaghetti conditi in questa maniera sono ottimi.
Se avete necessità si servire questo primo a delle persone affetta da celiachia, vi basterà usare della pasta priva di glutine per realizzare questo primo.
Potrebbe piacerti anche: Filetto di maiale al pepe rosa, la ricetta di Benedetta Rossi
Potrebbe piacerti anche: Pomodori ripieni freddi con orata e pesto | Gustosi e accattivanti
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: quello indicato sulla confezione della pasta + 5-7 minuti per sbollentare i fagiolini.
Sbollentate in acqua bollente salaat per 5-7 minuti i fagiolini spuntati e tagliati a metà. Trascorso il tempo necessario, scolate gli ortaggi e cuocete nella loro acqua i fusilli per il tempo di cottura indicato sulla loro confezione.
Potrebbe piacerti anche: Pomodori ripieni freddi con orata e pesto | Gustosi e accattivanti
Potrebbe piacerti anche: Sofficini di tramezzino multigusto | una piatto sfizioso e buonissimo
Indorate l’aglio in una padella con olio e saltateci i fagiolini con il tonno ben sgocciolato per qualche minuto. Aggiungete la pasta cotta al dente e completate la sua cottura in padella con il condimento aggiungendo un filo di olio e, se necessario, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Insaporite con la scorza di limone tritata finemente e del pepe a proprio piacimento. In alternativa, al posto del limone potete aggiungere del mais in scatola privato del suo liquido di conservazione a proprio piacere (facoltativo).
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ecco le tortine cremose e super leggere che puoi preparare per tutta la famiglia non…
Per la merenda di oggi pomeriggio ho deciso di provare i biscotti al burro, proprio…
La mia torta con le pere vecchiotte non solo è buona, ma è anche light,…
Per preparare questo contorno mi sono bastate 4 fette di provola e 4 patate e…
Da qualche tempo a questa parte ho iniziato una dieta finalizzata alla perdita di peso,…
Ecco la cena perfetta per tutta la famiglia, pochissimi e semplicissimi step per un risultato…
