Pasta con zucca broccoli e non solo | Un piatto insolito e da provare

Pasta con zucca broccoli e chicchi di melograno, un piatto insolito che piacerà a tutti, nessuno riuscirà a resistere a tanta bontà.

Una ricetta che non vi porterà via molto tempo, è un pò particolare un mix di profumi e sapori che non avrete mai provato. Ma vi garantiamo che non riuscirete a resistere e il bis è garantito. Come formato di pasta va bene sia corto che lungo, come preferite.

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Ingredienti per persone

• 320 g di pasta
• 200 g di broccoli
• 250 g di zucca
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 1 spicchio di aglio
• un pò di prezzemolo
• sale fino q.b.
• un pò di peperoncino fresco
• qualche chicco di melograno

Pasta con zucca broccoli: preparazione

Per preparare questo primo piatto, partite dalla zucca e broccoli. La zucca la sbucciate, tagliate a dadini, lavate e fate sgocciolare bene.

Poi pulite i broccoli e li lavate sotto acqua corrente fredda e dividete in cimette. In una padella ampia e antiaderente mettete l’olio e l’aglio, fate rosolare, aggiungete la zucca e i broccoli, condite con sale e peperoncino, fate cuocere a fiamma media e girate di tanto in tanto.

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Nel frattempo per ottimizzare i tempi portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere la pasta per il tempo consigliato sulla confezione. Poi scolate al dente e trasferite nella padella con il condimento e lasciate mantecare. Servite nei piatti e decorate con i chicchi di melograno.

Buon Appetito!

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