La pasta con zucca e spinaci è un primo piatto molto buono. La zucca rimane a pezzettini e si apprezza bene il suo gusto speciale. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta. Noi abbiamo scelto i fusilli, ma si può scegliere qualsiasi formato di pasta anche della pasta fresca fatta in casa.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Pasta alla zucca con speck e mozzarella di bufala | Autunno… con gusto!
Leggi anche > Pasta condita con zucca e salsiccia | Il piatto per la domenica
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a tagliare la zucca a cubetti non troppo grandi e si fanno cuocere in una grande padella con un poco di olio extra vergine dove si è fatta soffriggere in precedenza la mezza cipolla di Tropea tagliata finemente.
Quando la zucca è bella morbida, ma no sfatta, ci vorranno 10 minuti a fiamma media, si aggiungono in padella anche gli spinaci e le lenticchie sciacquate dal loro liquido di conservazione.
Coprire e continuare a cuocere per altri 10 minuti dopo aver salato. Nel frattempo si fa cuocere anche la pasta e quando è al dente si aggiunge al condimento fate cuocere in abbondante acqua leggermente salata la pasta, avendo cura di scolarla quando è ancora al dente. Saltare la pasta nel condimento e servire belli caldi.
Leggi anche > Gnocchi con crema di zucca e funghi | Un primo piatto super
Leggi anche > Gnocchi con noci gorgonzola e spinaci | Super veloce
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Si parte carichi, si pesa tutto, si contano le calorie. Dopo due settimane, però, la…
Un primo piatto di mare irresistibile, perfetto per il pranzo: gli spaghetti con le vongole…
Quante volte vi hanno detto: "Non mangiare la frutta dopo pasto, fa male, fermenta nello…
La cheesecake è uno di quei dolci che piacciono a tutti, ma la versione classica,…
Dolci, leggeri e adatti a chi deve fare attenzione agli zuccheri: questi biscotti per diabetici…
La spremuta d’arancia fatta in casa è uno di quei piaceri che si associano alla…
