Pasticcio di cavolfiore e prosciutto al forno | Un gustoso secondo piatto

Il pasticcio di cavolfiore e prosciutto al forno è un secondo piatto facile e veloce da preparare. Gratinato è ancora più buono.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Cavolfiore piccante marinato alle erbe | Contorno o piatto unico veloce

Leggi anche > Cavolfiore al forno con formaggio | Filante e croccante da provare

Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 400 gr di Cavolfiori
• 80 gr di Scamorza
• 50 gr di Prosciutto Cotto
• 3 Patate di medie dimensioni
• 2 cucchiai di Formaggio grattugiato
• Olio Extravergine d’Oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe Nero q.b.

Pasticcio di cavolfiore e prosciutto al forno, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire e poi a staccare le cimette del cavolfiore. Una volta fatto questo si lessano in abbondante acqua salata e quando sono cotti si scolano e si lasciano raffreddare.

A questo punto si prendono le patate, le si lavano si sbucciano e si tagliano a fette sottili e le si mettono sul fondo di una pirofila oliata. Sopra le patate si mette il cavolfiore leggermente schiacciato e poi si aggiusta di sale e di pepe. Formare uno strato con il formaggio grattugiato ed un filo di olio extra vergine di oliva.

A questo punto non resta che completare il tutto con il prosciutto cotto tagliato a striscioline e la scamorza tagliata in tocchettini. Continuare così a formare degli strati fino a quando tutti gli ingredienti non saranno terminati.

Alla fine cuocere per 20 minuti a 180°C in forno già caldo e terminare gli ultimi minuti di cottura con la funzione grill. Una volta cotto lasciare intiepidire e servire, sarà ottimo anche freddo o mangiato il giorno dopo.

Leggi anche > Pure di cavolfiore patate provola e salsicce | un piatto caldo e saporito

Leggi anche > Sformato di cavolfiore con formaggio e speck | Delizioso e ricco

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.