Patate e asparagi con speck: un secondo ideale per tutta la famiglia, prova e vedrai che successo!

Prova anche tu patate,  asparagi e speck, un secondo ideale per tutta la famiglia, davvero gustoso e invitante.

Invece delle solite ricette, prova questa è sarà un successo unico, tutti ne andranno ghiotti. Un piatto completo e unico che lascerà tutti a bocca aperta.

Utilizzando gli asparagi surgelati e i piselli cotti in barattolo ottimizzerai i tempi di preparazione, prova la ricetta e vedrai che successo! Segui la nostra ricetta sprint e preparerai questo secondo piatto sempre!

Patate e asparagi con speck: portiamo in tavola un piatto strepitoso

Ecco come portare in tavola un piatto diverso dal solito, un secondo ricco e gustoso, che lascerà tutti a bocca aperta.

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Ingredienti per 4 persone

• 600 g di patate novelle
• 400 g di asparagi surgelati
• un barattolo di piselli cotti
• 250 g di speck fetta intera
• sale fino q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• rosmarino q.b.
• 1 spicchio di aglio

Procedimento

Per poter servire questo secondo piatto completo di contorno, laviamo le patate novelle per bene, la buccia non va rimossa, quindi è opportuno lavare più volte. Mettiamo in una pentola con acqua le patate e sbollentiamole un po’.

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Passiamo ai piselli, lasciamoli sgocciolare dal loro liquido di governo. Lo speck lo tagliamo a listarelle.

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In un tegame mettiamo l’olio extra vergine di oliva, lo spicchio di aglio e lasciamo rosolare, uniamo le patate ben sgocciolate, i piselli, asparagi tagliati e lo speck, condiamo con poco sale, aggiungiamo il rosmarino e lasciamo cuocere a fiamma media per una decina di minuti, il tempo di far insaporire tutto.

Serviamo a tavola e accompagniamo con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo.

Buon Appetito!

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