Patate e funghi in padella | Un contorno facile e veloce

Le patate e funghi in padella sono un delizioso contorno molto facile da preparare. Si possono usare i funghi misti o un solo tipo, congelati o freschi.

Patate e funghi in padella
Patate e funghi in padella ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per prepare questo contorno.

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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 40′

INGREDIENTI dose per 4 persone

Patate e funghi in padella, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia dai funghi, se si usano quelli freschi si puliscono dalla terra. Invece se si usano quelli congelati è bene non farli scongelare prima, ma cuocerli a fiamma alta.

Patate e funghi in padella
Patate e funghi in padella ricettasprint

In seguito si lavano e si pelano le patate e poi le si tagliano in spicchi. Le patate si fanno lessare per qualche minuto, in questo modo cuoceranno prima, e poi si mettono in una padella antiaderente capiente nella quale si è fatto soffriggere l’aglio con dell’olio extra vergine di oliva.

Patate e funghi in padella
Patate e funghi ricettasprint

Si fanno cuocere le patate per una quindicina di minuti e poi si uniscono i funghi tagliati. Si sala e si pepa a piacere e si fa cuocere fino a completa cottura delle patate, ci vorranno altri 15 minuti. Aggiungere delle foglioline di prezzemolo e servire caldo.

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Patate e funghi in padella
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