I peperoni friggitelli ripieni di carne sono una ricetta che prepara la mia mamma quando li trova belli al mercato.
Perché proprio i friggitelli? Perché essendo sottili si cuociono in meno tempo e tirano fuori meno acqua.
Sono un secondo piatto appetitoso, ricco di gusto e se vi piacciono i peperoni, fatti cosi sono troppo buoni.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: polpette di maiale marinate
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
Pulite e disfate peperoni della parte superiore eliminando tutti i semi e tagliate la punta del peperone, affinché si riempiano bene.
In una ciotola mettete il pane raffermo in ammollo con il latte.
In recipiente mettete la carne macinata, il parmigiano, il sale, unite le uova, il pepe, la noce moscata e incorporate il pane fatto ammollare e strizzato.
Amalgamate tutti gli ingredienti fra loro e farcite i peperoni facendo attenzione a non romperli nel riempimento.
In una teglia foderata di carta da forno adagiate i peperoni e irrorateli con un filo d’olio.
Infornate a forno preriscaldato a 200 C e cuocete per 40 minuti circa.
Servite i peperoni ancora caldi.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti ance questa ricetta: polpettone ripieno di broccoletti e salsiccia
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La mozzarella “scaduta” non è sempre da buttare: spesso è l’etichetta che viene letta di…
Le paste di mandorle sono uno dei dolci più rappresentativi della tradizione siciliana, profumate, morbide…
Ci sono quei fondi di pacco che restano lì giorni interi: biscotti sbriciolati, pezzi rotti,…
La quiche ai peperoni è la classica ricetta svuota frigo che arriva in soccorso a…
La scena è quotidiana: biberon da preparare in fretta, microonde lì a due passi, pochi…
La parmigiana di patate senza pomodoro è una variante ancora più cremosa e delicata, perfetta…
