Con le uova alla pizzaiola, prepari in pochi minuti una cena deliziosa! Una soluzione sbrigativa e saporita quando hai poco tempo e vuoi conquistare tutti!
Le uova alla pizzaiola sono un piatto semplice ma gustoso, perfetto quando hai poco tempo ma desideri preparare una cena deliziosa per conquistare tutti. Con pochi ingredienti e in pochi minuti avrai un piatto saporito e delizioso.
Questa ricetta è speciale perché combina la base deliziosa di un fantastico sughetto al pomodoro, con la morbidezza e la cremosità delle uova. La passata di pomodoro crea una gustosa base per le uova, mentre la mozzarella aggiunge una nota filante e saporita. Puoi anche arricchire la ricetta aggiungendo ingredienti come salame piccante o funghi per rendere il piatto ancora più ricco di sapore.
Uova alla pizzaiola
Insomma, se stavi cercando una cenetta veloce, pratica e gustosa, queste uova alla pizzaiola sono un’opzione veloce e deliziosa da ricordare. Sono perfette per le cene veloci eìma gustose e non dimenticare il pane, perchè la scarpetta è d’obbligo. Allaccia quindi il grembiule, segui la facilissima ricetta passo passo e vedrai che in pochi minuti ottieni un piatto eccezionale.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone
400 g di passata di pomodoro
4 uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
120 g di mozzarella sgocciolata
Olio extravergine di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
Basilico fresco tritato q.b.
Come si preparano le Uova alla pizzaiola
Per iniziare, scalda un filo di olio in una padella antiaderente e aggiungi lo spicchio d’aglio intero. Lascia soffriggere a fuoco medio per qualche minuto per insaporire l’olio. Rimuovi lo spicchio d’aglio e aggiungi la passata di pomodoro. Aggiusta di sale e pepe a tua piacimento. Lascia cuocere la salsa a fuoco lento per circa 15 minuti, finché non si addensa leggermente.
Leggi anche:Â Mozzarella alla pizzaiola arrabbiata: dimenticati delle buone maniere, qua ci devi fare per forza la scarpetta!
Prendi le uova e rompile delicatamente una alla volta nella padella con la salsa di pomodoro, dopo aver praticato con un cucchiaio dei sochi. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 4-5 minuti, finché i tuorli non saranno cotti ma ancora morbidi.
Leggi anche: Ma quale carne alla pizzaiola, fai il risotto così, molto più digeribile e davvero molto più buono, pronto in 10 minuti
Nel frattempo, taglia la mozzarella a fette sottili. Quando le uova sono quasi cotte, distribuisci le fette di mozzarella sulla loro superficie. Copri di nuovo con il coperchio e lascia cuocere per altri 2 minuti, fino a quando la mozzarella non si sarà fusa e filante. Spolvera con basilico fresco tritato e servi le uova alla pizzaiola calde, magari accompagnate da pane croccante o una fresca insalata. Buon appetito!
