Petto di vitella alla fornara: il secondo piatto delle domeniche in famiglia

Il Petto di vitella alla fornara è strepitoso! Fatto con pochi e sani ingredienti, è una specialità nostrana semplicemente irresistibile.

Il Petto di vitella alla fornara è eccezionale! Profumata e ricca di sapore, la carne così cucinata rimane tenera e gustosa. Fatta in pochi minuti, questa è una preparazione che mette tutti d’accordo e che, quindi, va a ruba in un istante.

Ognuno di noi può prepararla in pochi e semplici passaggi: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissima.

Petto di vitella alla fornara ecco come si fa

Il Petto di vitella alla fornara è fantastico! Morbido e ricco di sapore, è un secondo piatto al quale nessuno sa dire di no.

Invitante e di grande effetto scenico nella sua semplicità, servitelo con delle patate arrosto ed è subito un successone!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180°/200° per 1 ora e 10 minuti

• Strumenti
• un coltello
• un pennello da cucina
• una teglia
• una spatola

• Ingredienti per 5-6 persone
• 60 ml di olio evo grezzo
• sale e pepe
• timo e rosmarino
• 100 ml di vino bianco secco
• un paio di spicchi di aglio nero
• 1 kg di petto di vitella disossato

Petto di vitella alla fornara, procedimento

In una ciotolina, mescolate l’olio con il trito di aglio, timo e rosmarino. Aggiustate di sale e pepe per avere la marinatura che spennellerete sulla carne prima di fala riposare per 40 minuti.

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Ultimata la marinatura, infornate a 180/200° per 1 h, rivoltandola ogni tanto con il suo fondo e il vino. Passato il tempo necessario, procedete con la cottura in modalità grill per 10 minuti prima di sfornare, tagliare la carne a fette e servirla calda.