La pizza col bicarbonato senza lievito, una ricetta che non prevede l’uso del lievito lasciando libera la nostra voglia di pizza.
L’impasto viene realizzato con il bicarbonato regalando un risultato come se avessimo aggiunto il lievito. Eccezionale davvero molto buona, questa pizza si prepara in pochi minuti. Vediamo come farla.
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Prendiamo un recipiente e uniamo farina e bicarbonato e aggiungiamo l’olio e acqua e impastiamo bene il tutto. Aggiungiamo il sale e lavoriamo ancora il panetto che diverrà elastico e liscio.
Dividiamo il panetto in due e stendiamolo su un piano infarinato. Foderiamo con carta forno due teglie e stendiamo sopra le nostre pizze, condiamole con passata di pomodoro, mozzarella, olio e sale. Inforniamo a 200° per 15 minuti. Serviamola!
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