La pagnottina casareccia fatta in casa è un pane semplice e fragrante, con crosta croccante e interno morbido, perfetto per…
Se c’è una cosa che ho imparato tra cucina e allenamenti è che non esiste un corpo “disordinato”, esiste un’agenda…
Le lingue di pizza rosse come quelle del fornaio sono morbide, profumate e irresistibili, con una base soffice e un…
Croccante fuori, elastica dentro e con un profumo intenso di grano: la pizza con farina di semola è la variante…
Base sottile, cornicione leggermente gonfio e funghi profumati: la pizza ai funghi come quella della pizzeria si può fare anche…
Croccante fuori, morbida dentro e dal profumo intenso di grano: la pizza con farina di semola è la variante rustica…
Ci sono sere in cui la pizza non è un progetto, è un’urgenza. Hai voglia di qualcosa di caldo, rotondo,…
Alta, soffice e con i pomodorini che si sciolgono in superficie: la focaccia barese con le olive è uno dei…
Sottile, croccante e leggerissima: la pizza tonda romana è la regina della scrocchiarella, perfetta da preparare in casa con la…
Soffice dentro, dorata fuori e con le tipiche fossette ricche di olio: la focaccia alla genovese è una ricetta che…