Pizze ripiene su stecco hanno una farcitura filante e gustosa, si preparano facilmente e con pochissimi ingredienti. Perfetti da servire a cena.
Una pizza ripiena, ma un pò di diversa dal solito, si prepara con un rotolo di pasta per pizza, che si ritaglia a rettangoli e poi si farcisce.
Noi abbiamo scelto la passata di pomodoro con mozzarella di bufala, ma potete anche sostituirla con fiordilatte o provola, magari arricchendo con salumi. un finger food che piacerà a tutti, soprattutto ai più piccoli.
Inoltre potete aggiungere lo stecco per gelati, prima di sigillare i bordi, così da creare un effetto scenografico.
Vediamo come realizzare la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Rotolo di pasta sfoglia senza glutine farcito, un finger food invitante
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone
Per preparare questo finger food, iniziate a far sgocciolare la mozzarella in uno scolapasta, tagliatela a cubetti, poi lavate ed asciugate le foglie di basilico.
Iniziate a farcire la metà dei rettangoli con il composto di pomodoro, poi distribuite il parmigiano reggiano grattugiato, la mozzarella tagliata a fettine e qualche foglia di basilico fresco.
Spennellate i bordi del rettangolo con l’olio extravergine d’oliva, aggiungete lo stecco, fate pressione e coprite il ripieno con un altro rettangolo. Sigillate per bene i bordi e ritagliate la pasta in eccesso, adagiate le pizze in una teglia foderata con carta da forno, poi spennellate con altro olio extra vergine d’oliva e spolverizzate un pò di origano, lasciate cuocere a 180°C per 30 minuti.
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire, trasferitele su un piatto da portata e servite.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Pizza Stromboli | una pizza ripiena con pomodoro e salame
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Ripieno di pasta sfoglia con broccoli e mozzarella un finger food appetitoso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il bicarbonato nei dolci è uno di quegli ingredienti che molti tengono in casa “per…
Croccanti fuori, morbidi dentro e dal gusto irresistibile, i carciofi fritti in pastella sono uno…
Il piano cottura è il punto più “stressato” della cucina: calore, grassi, amidi e zuccheri…
Friabili, profumati e ricchi di gusto, i frollini con gocciole di cioccolato sono i biscotti…
Le “farfalle della farina” non sono un fastidio estetico: sono un segnale operativo, vuol dire…
La pasta fredda in primavera è la mia cartina tornasole: se viene bene così, viene…
