Pizzette peperoni e zucchine, le pizzette da buffet colorate e golose
Il nostro buffet non è mai stato tanto colorato e vivace. Il colore delle pizzette peperoni e zucchine sono davvero belli da vedere soprattutto sulla tavola di Natale.
Le pizzette più sono colorate e più sono simpatiche da vedere ed anche il gusto varia senza mai stancare. I peperoni e le zucchine sono delle verdure che per condirle si sposano perfettamente. Alcune con peperoni galli ed altre con zucchine a rondelle. Perfette!
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Ingredienti
- 600 g farina 00
- 400 g farina Manitoba
- 600 ml acqua
- 14 g lievito di birra
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale 1 cucchiaio
- zucchero 1 cucchiaio
- 300 g mozzarella o formaggio filante
- zucchine q.b
- peperoni gialli q.b
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Pizzette peperoni e zucchine, le pizzette da buffet colorate e golose. Procedimento
Prepariamo l’impasto della pizza con la nostra sofficissima e squisita ricetta. Lasciamo lievitare fino al raddoppio poi stendiamo la pasta su un piano da lavoro e con un coppapasta formiamo dei cerchietti alti circa un centimetro.
Posiamoli su una leccarda coperta da carta forno e condiamoli. Mettiamo al centro di ognuno dopo aver fatto un piccolo avvallamento con il pollice, un pezzetto di mozzarella o formaggio filante, le zucchine fritte e su altre i peperoni in padella gialli. Inforniamo a 200° per 12 minuti e gustiamole.
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