Un dolce per i nostri amici celiaci? Prepariamo insieme un plumcake senza glutine alla crema.
Facile, veloce, buono e saporito. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararlo.
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Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, sale, zucchero, scorza di limone e uova. Sbattiamo energicamente aggiungendo l’olio a filo.
Uniamo, poi, la farina e il latte di mandorla e continuiamo a mescolare energicamente.
A parte, oliamo uno stampo da plumcake e versiamo al suo interno metà del composto. Su questa prima metà, aggiungiamo qualche cucchiaio di crema pasticciera senza glutine, che abbiamo preparato in precedenza, seguendo la nostra ricettasprint.
Successivamente, copriamo il tutto con l’altra metà del composto e cuociamo per 40 minuti a 180°.
Quando sarà cotto, dopo aver fatto la prova dello stecchino, tiriamolo fuori e facciamolo raffreddare per bene. Poi spolveriamo con lo zucchero a velo.
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