Il Plumcake salato ripieno con broccoletti è appetitoso e molto gustoso. Si prepara in pochi minuti ed è leggero visto la totale assenza del burro. Ideale come salva cena ma anche come piatto unico per un pranzo al sacco.
Potrebbe piacerti anche: Pizza croccante con funghi e patate | Cena perfetta per il sabato sera
Potrebbe piacerti anche: Penne al pomodoro ricotta e piselli | Pronte in 10 minuti
Realizzato in: 30 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 20-25 minuti + i minutinecessari a rendere teneri i broccoli in padella
Versate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unite l’aglio sbucciato e tagliato finemente con i tocchetti e le cimette dei broccoli. Scaldate il tutto a fiamma moderata e incorporate un poco di acqua. Aggiustate di sale e cuocete a fiamma moderata e tappo coperto, mescolando di tanto in tanto. Potrete spegnere il fornello quando tutta l’acqua nella padella sarà evaporata e le cime e i gambi dell’ortaggio saranno diventati teneri. Trasferite il tutto in un mixer cucina e frullatelo per avere una farcitura di verdura uniforme.
Potrebbe piacerti anche: Frittata di spaghetti light con minestrone e emmenthal | Bontà unica
Potrebbe piacerti anche: Torta di grano saraceno semplice | Leggera e dal sapore diverso
Nel frattempo, montate le uova in una ciotola e unite la farina, il formaggio e il lievito. Mescolate con cura e aggiungete l’olio con il sale. Mischiate tutti gli ingredienti per avere un impasto uniforme la metà del quale rovescerete in uno stampo per plumcake, già foderato con apposita carta. Livellate la superficie del composto con il reto di una spatola e coprite il tutto con i broccoletti cotti in padella e raffreddati. Decorate con la mozzarella tagliata a piccoli pezzi e coprite il tutto con il rimanente impasto. Livellate la superficie con il retro di una spatola e mettete in forno caldo a 180 gradi per 25-30 minuti. Ecco, il plumcake è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella per almeno 10-12 minuti. Tagliate il finger food a fette servite il plumcake ancora tiepido.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
In inverno il forno acceso diventa una promessa di conforto e le torte assumono un…
Stasera lo dico subito: niente padelle, niente schizzi, niente odore di soffritto che resta in…
Una crostata così friabile e profumata che nessuno sospetta l’assenza del burro, perfetta per chi…
Alcune delle scoperte più agghiaccianti arrivano proprio dal cibo. Ecco che una foto in particolare…
Ci sono piatti che non servono solo a sfamare, ma a prendersi cura: la minestrina…
Attenzione a come cuoci il sugo, lo puoi ancora salvare nel caso in cui ti…
