Il Pollo alla birra è fantastico! Gustoso, saporito e profumato, la carne così cucinata rimane tenera ed è talmente buona che va a ruba in un istante.
Il Pollo alla birra è fantastico! Facilissimo da fare, tutti lo possono preparare. Questo è un secondo piatto che va per la maggiori tra gli studenti universitari ed è un ottimo modo per riciclare la birra avanzata.
Tutti possono prepararlo: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissimo. Questa è ormai una ricetta classica perfetta per una cena con amici.
Pollo alla birra ecco come si fa
Il Pollo alla birra è strepitoso! Con la sua sottile crosticina leggermente croccante sotto la quale si nasconde la carne morbida e saporita, questa preparazione è semplicemente irresistibile.
Invitante e ricco di gusto, nessuno sa dirgli di no!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- Ingredienti per 2 persone
- mezza bottiglia di birra aperta da 330 ml
- un mazzetto di prezzemolo fresco
- 4 cosce di pollo
- 1 spicchio piccolo di aglio nero
- origano secco q.b.
- 7-8 g di zucchero semolato
- olio evo grezzo
- sale e pepe
Pollo alla birra ecco come si fa
Massaggiate le cosce di pollo con il composto realizzato mescolando le erbe aromatiche tritate con le spezie e l’olio prima di farle soffriggere da tutti i lati per qualche istante in una casseruola con un filo d’olio e l’aglio.
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Trascorso il tempo necessario, sfumate con la birra e, quando l’alcool sarà evaporato, addolcite il tutto unendo lo zucchero. Procedete con la cottura con coperchio a fiamma dolce per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta cotto, spolverizzate con dell’origano e altro prezzemolo tritato. Servite caldo.
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