Pollo croccante con cereali in friggitrice ad aria: non l’hai mai provato così? Panatura e cottura sono la chiave del successo, meglio dei pub!
Se vuoi trovare un modo alternativo per cucinare il petto di pollo questa è la ricetta che fa per te, si fa in poco tempo e basta la friggitrice ad aria. Il pollo così è super croccante, con i cereali ottieni una panatura pazzesca molto meglio del solito pangrattato, in friggitrice ad aria poi avviene la magia, cottura in tempi record ed è la chiave di una croccantezza perfetta. In poche parole, una di quelle ricette che ti risolve la cena in un batter d’occhio, rendendo il pollo croccante fuori e succoso dentro.
Facilissimo da preparare, bastano una manciata di ingredienti, pochi minuti di preparazione e il gioco è fatto, così realizzi una ricetta perfetta in poco tempo e senza rinunciare a un piatto sfizioso. In più la friggitrice ad aria rende tutto più semplice e salutare, permettendoti di ottenere una croccantezza irresistibile senza dover usare olio in più. Se vuoi però, puoi variare la ricetta in mille modi, aggiungendo le tue spezie preferite, sostituendo i cereali con quelli che più ti piacciono e con tutti i tipi di carne.
Il bello di questa ricetta è che è molto versatile, infatti puoi servirla come piatto principale accompagnato da una fresca insalata, oppure come snack per una serata con gli amici. Una cosa è certa: una volta provato, il pollo croccante con cereali diventerà uno dei piatti che preparerai più spesso a casa. Non ti resta quindi che seguirmi passo passo e vedrai che in un batter d’occhio ottieni un piatto sfizioso davvero irresistibile. Iniziamo!
500g di petto di pollo
150g di cereali (cornflakes non zuccherati)
2 uova
50g di farina
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce o piccante q.b. (facoltativo)
Olio spray per la friggitrice ad aria q.b.
Taglia il petto di pollo a strisce o bocconcini della dimensione che preferisci, assicurati che i pezzi siano di dimensioni simili per una cottura uniforme e prepara in tre ciotole separate, gli ingredienti per la panatura. Nella prima ciotola, metti la farina con un pizzico di sale e pepe, nella seconda, sbatti le uova con un po’ di sale e, se ti piace, un po’ di paprika, nella terza, sbriciola grossolanamente i cereali.
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Passa ogni pezzo di pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nei cereali, assicurandoti che siano ben ricoperti. Ora metti il pollo nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci per 15 minuti circa girando a metà cottura, a 200 gradi. Il tempo di cottura può variare a seconda della friggitrice ad aria, quindi controlla spesso per evitare che si brucino.
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Una volta pronti, servi subito i tuoi bocconcini di pollo croccante con cereali e vedrai che saranno perfetti se accompagnati da una salsa a tua scelta, come maionese, ketchup o una salsa allo yogurt. Buon appetito!
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