Le polpette di baccalà e zucchine sono semplici e golose. Si preparano in un attimo e piacciono ai grandi, ma sopratutto ai piccini. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa e facile.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Polpette di zucchine e feta | Delizioso secondo al profumo di menta
Leggi anche > Polpette di zucchine, un simpatico secondo piatto vegetariano
Tempo di preparazione: 40′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare queste polpette si inizia andando a lavare le zucchine e dopo averle mondate si grattugiano con una grattugia con i fori larghi. Metterli in un colino per far togliere tutta l’acqua di vegetazione.
Nel frattempo si prende il baccalà, lo si sciacqua e poi lo si mette in una pentola aggiungendo dell’aglio e dell’olio extra vergine di oliva. Coprire con il coperchio e lasciare cuocere per circa 10 minuti, una volta cotto lo si scola e lo si sminuzza dopo averlo diliscato.
Una volta che il baccalà è cotto lo si mette in una ciotola dove si aggiungono anche le zucchine, le uova, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe. Mescolare per bene e poi con l’impasto si iniziano a formare delle polpettine che si passano nella farina.
Una volta che tutte le polpettine sono pronte si friggono in abbondante olio di semi fino a quando non saranno belle dorate da tutti i lati. Una volta cotte si scolano su della carta assorbente e si servono tiepide.
Leggi anche > Polpette di pesce persico | Croccanti e gustose delizierà tutti
Leggi anche > Polpette di Pesce Spada e Patate | un secondo buono e semplice
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Mia suocera impazzisce per questa torta morbida al mascarpone, me ne chiede sempre un po'…
Il cavolfiore arrostito è quella ricetta che conquista tutti, perfino i bambini: così saporito, dorato…
Basta con l'incubo della cena, ogni mattina mi sveglio con questo pensiero, bè mi sono…
C'è un modo molto semplice per valorizzare ortaggi che altrimenti in casa nostra molti scarterebbero,…
Antonella Clerici torna parlare di Vittorio Garrone senza freni, il tutto con delle rivelazioni che…
Davvero incredibili questi crostoni che si preparano molto facilmente e senza nessuno stress, spesa compresa…
