Le polpette di broccolo romanesco sono molto semplici da preparare. In questa versione sono fritte e per questo anche molto saporite. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Polpette vegetariane alla melanzana l Ricetta delicata e leggera
Leggi anche > Polpette vegetariane fritte | Croccanti fuori e morbide dentro
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a lavare il broccolo romanesco e poi lo si divide prendendo solo le cimette. Una volta fatto questo si mette in abbondante acqua salata e lo si lessa per 10-12 minuti e poi si scola e si mette in una ciotola.
Con una forchetta si schiaccia fino ad ottenere una crema e poi si aggiunge il formaggio grattugiato e si aggiunge un pizzico si sale, il prezzemolo e l’aglio tritato ed il pangrattato. Mescolare per bene e poi si iniziano a formare delle polpette che si passano in una ciotola con il pangrattato facendolo aderire per bene.
Una volta fatto questo si friggono le polpette in abbondante olio di semi caldo e quando sono dorate si scolano su della carta assorbente. Salare e poi gustare tiepide.
Leggi anche > Polpette di cavolfiore e ricotta | Morbide e vegetariane
Leggi anche > Polpette di verza senza uova | Il secondo vegetariano perfetto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Con questa ricetta accontento la zia diabetica e pure chi è a dieta, zero zucchero…
Sei a dieta? Ti voglio far provare una torta che ti puoi mangiare senza nessun…
Tra noi che viviamo ad Occidente e tante popolazioni orientali come quella giapponese ci sono…
Sto facendo la dieta e la giornata prevede un po’ di pasta con le verdure,…
A casa mia hanno sempre voglia di novità, ho preparato questa insalata di patate cremosa,…
Con questa magica soluzione puoi pulire i bicchieri macchiati e che emanano un cattivo odore,…