Le polpette di cavolfiore al forno sono una simpatica portata che in tavola farà la sua figura. Noi oggi vi presentiamo quelle con cottura al forno, quindi più light.
Un ottimo secondo vegetariano che può essere variato anche aggiungendo altri ingredienti come ad esempio, mozzarella, aromi vari, prosciutto o anche la stessa carne macinata. Queste polpette così realizzate, possono anche essere un modo per far mangiare il cavolo a chi di questa verdura proprio non vuol saperne.
ti piacerebbe anche:Zeppoline di cavolfiore veloci | Semplici e super golose
ti piacerebbe anche:Vellutata di cavolfiore l Per una cenetta sfiziosa e leggera
ti piacerebbe anche:Rigatoni con ragù di cavolfiore, sfizioso primo nutriente
ti piacerebbe anche:Cimette di cavolfiore croccanti | Con noce moscata e formaggio
Prendiamo il cavolfiore e riduciamolo in cimelle, cuociamolo a vapore oppure al forno. Potremo anche sbollentarlo in padella, come preferiamo. Asciughiamolo e intanto facciamo cuocere le patate lessandole. Una volta cotte, schiacciamole con lo schiacciapatate.
Uniamo la purea di cavolfiore, uovo, formaggio grattugiato, timo e pangrattato. Amalgamiamo bene il tutto. Formiamo con le mani delle polpette e aggiungiamo al centro un pezzetto di pecorino. Arrotoliamo ancora e schiacciamole un pò al centro, poi, passiamole nel pangrattato. Prendiamo una teglia e copriamola di carta forno. Adagiamo sopra le polpette e aggiungiamo un filo d’olio a crudo. Cuociamo per 25 minuti circa dopo aver aggiunto la manciata di timo. Forno a 180°.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questa non è la solita cena d’emergenza! Basta una sola scatoletta di tonno per svoltate.…
Quando hai voglia di una merenda buona ma non pesante, questa torta di pere con…
Apri il frigo, hai voglia di dolce, magari tra un’ora arrivano ospiti e non ti…
Il pane confezionato, soprattutto quello in cassetta, è spesso al centro di dubbi e polemiche:…
Riuscire a soddisfare gli ospiti che arrivano all’improvviso a volte è davvero molto diffide, ma…
Portare in tavola un pesce al forno profumato e saporito non significa spendere tanto né…