Polpette di patate alla siciliana | una sfiziosa e buonissima ricetta

Polpette di patate alla siciliana, semplicità e straordinaria bontà in una ricetta ideale per cena o per aperitivi e antipasti, buonissime.

La ricetta che vi mostreremo é davvero semplicissima ma ricca di sapore e ideale per essere preparata per un antipasto con gli amici o un aperitivo sfizioso e gustoso, oppure per una cenetta favolosa per tutta la famiglia, le Polpette di patate alla siciliana, facili da preparare e veloci da preparare, da gustare sia fritte che al forno, insomma non vi resta che provare a realizzarle insieme a noi seguendo il procedimento elencato passo passo per un risultato perfetto ed eccezionale, eccovi gli ingredienti di cui avete bisogno.

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Tempi di preparazione: 50 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti se fritte | 20 minuti se al forno

Ingredienti per 6 persone

• 1 kg di patate
• 4 uova
• 250 g di caciocavallo
• 120 g di pangrattato
• 80 g di formaggio grattugiato
• prezzemolo q.b
• Menta q.b
• Sale q.b
• Pepe q.b

Preparazione delle Polpette di patate alla siciliana

Per preparare questa squisitezza per prima cosa partite proprio dalle patate, lavatele per bene con acqua corrente e sbollentatele in una pentola con abbondante acqua salata, quando si bucheranno con una forchetta saranno pronte, quindi scolatele e riducetele in purea.

Trasferite le patate in una ciotola e incorporate poi le uova, il pangrattato, prezzemolo tritato, menta tritata, sale e pepe, impastate per bene il tutto.

Quando l’impasto sarà pronto, mettetelo un secondo da parte e prendete il caciocavallo, riducetelo a pezzetti e aggiungetelo all’impasto pronto, amalgamate il tutto e formate le polpette della dimensione che più preferite.

Passate poi alla cottura, potete scegliere sia di friggerle in padella con abbondante olio di semi di girasole a fiamma media 4/5 minuti per lato, poi scolate e asciugate su carta assorbente, oppure in forno ventilato a 180° per 20 minuti con un pò di olio extravergine di oliva.

Ed eccole pronte le vostre gustosissime polpette di patate, più semplice di così è impossibile, soprattutto ai bambini saranno molto gradite vedrete. Buon appetito.

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