Se i vostri bambini non amano il pesce, da oggi cambieranno idea: con queste deliziose polpette non sarà più ‘guerra’ in tavola! Spesso per rendere invitante una pietanza normalmente poco gradita, basta soltanto un pò di fantasia. Ed è quello che vi suggeriamo utilizzando la nostra ricetta sprint per creare due gustosi pesciolini da presentare ai vostri piccoli: li adoreranno ed i capricci saranno solo un brutto ricordo.
Potrebbe piacerti anche: Merendina mousse mela l Snack leggero e fresco ideale per i bambini
Ingredienti
Filetti di nasello o sogliola 700 g
Pane raffermo 100 g
Prezzemolo q.b.
Uova 2
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato 80 g
Pangrattato q.b.
Olio evo q.b.
Verdure varie per decorare q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate mettendo il pane raffermo in ammollo in acqua fredda. Asciugate i filetti di pesce e riduceteli in crema frullandoli in un mixer. Versateli in un recipiente ed aggiungete le uova sbattute con un pizzico di sale, il prezzemolo sminuzzato, il parmigiano ed infine la mollica ben sgocciolata e strizzata.
Impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, poi formate le polpettine. Se il composto dovesse risultare troppo molle ed appiccicoso, aggiungete un pò di pangrattato fino ad ottenere la consistenza desiderata. Badate però a non esagerare, altrimenti risulteranno troppo ‘secche’! Ungete una teglia con olio evo e cuocete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti o finchè saranno ben dorate.
Intanto preparate preventivamente le verdure a pezzettini che vi occorreranno per realizzare i pesciolini: noi ad esempio abbiamo usato delle fettine di cetriolo per la coda e pezzetti di olive nere per gli occhietti. Date sfogo alla fantasia per creare il vostro ambiente marino e posizionatevi i vostri deliziosi pesci polpetta. Ed ora, ammirate lo sguardo stupito dei vostri piccoli quando li vedranno e soprattutto li assaggeranno!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Crema di semolino al prosciutto | Ricetta svezzamento bambini
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Invece della pasta a pranzo ho preparato l'insalata di pomodori con tonno, ma aggiungo anche…
Provo a fare questa zuppa con le lenticchie e scarole e devo dire che la…
Da quando sto seguendo una dieta alimentare finalizzata alla perdita di peso, ho ben pensato…
Vi poniamo davanti ad un problema etico. Sapete quanti animali occorrono per la produzione di…
Vuoi provare queste empanadas alle mele e confettura? Un dolcetto gustoso e a dir poco…
In vista della stagione estiva torniamo a prenderci cura di noi stessi e cominciava un…
