Polpette di piselli vegan | Semplici e super veloci e golose

Le polpette di piselli vegan sono dei finger food perfetti sia come aperitivo, ma anche come secondo. Ottimi e super veloci da preparare.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta sprint.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′

INGREDIENTI dose per 4-6 persone

• 200 gr Piselli sgranati
• 1 Cipolla bianca
• 1 fetta Pane
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

Per la panatura

• Pangrattato q.b.
• Granella di Pistacchi q.b. (facoltativa)

Polpette di piselli vegan, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia come prima cosa a sgranare i piselli, se non si ha tempo o voglia si possono usare quelli in barattolo di vetro dopo averli sciacquati dal loro liquido oppure i piselli surgelati. Una volta fatto questo si fanno rosolare in una padella con del cipollotto bianco tritato e abbandonate olio extra vergine di oliva. Una volta cotti, per quelli precotti servirà solo per insaporirli, si sala e si mettono da parte.

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