Polpette con scamorza al forno | Gustosissime e semplicissime

Un gustosissimo secondo piatto da preparare al volo, e che piacerà di sicuro anche ai bambini. Cuciniamo insieme le polpette con scamorza al forno.

Un piatto completo, ricco e salutare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo.

Leggi anche: Polpette con verza e speck | Facili e super morbide

Leggi anche: Polpette alla milanese | deliziose, uniche e inimitabili

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 2 Uova
• 150 g Formaggio grattugiato
• 2 spicchi Aglio
• Latte
• 1 ciuffo Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• 150 g Mollica di pane fresco
• 700 ml Passata di pomodoro
• 400 g Carne bovina tritata
• 150 g Scamorza
• Olio di oliva

Polpette con scamorza al forno: procedimento

In una ciotola, aggiungiamo la carne tritata, la mollica di pane sminuzzata, il formaggio grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo (anche lui sminuzzato).

Iniziamo a mescolare e aggiungiamo il latte di tanto in tanto per permettere all’impasto di esser sodo ma non troppo duro. A impasto ottenuto, inumidiamo leggermente le mani con dell’olio ed iniziamo a formare le nostre polpette.

Quando le polpette saranno pronte, prendiamo una pirofila e, sulla base, aggiungiamo la passata di pomodoro, l’aglio, il sale, il pepe e l’olio. Aggiungiamo anche un mezzo bicchiere d’acqua, mescoliamo e mettiamo in forno in contemporanea al riscaldarsi del forno (deve arrivare a 200°).

Quando il sugo sarà caldo, tiriamolo fuori e poggiamoci le polpette al suo interno. Cuociamole per 30 minuti, sempre a 200° e, a metà cottura, rigiriamole.

Leggi anche: Polpette di carne alle spezie | Facili, stuzzicanti e accattivanti

Leggi anche: Polpette di pollo light a vapore | con buonissima salsetta

Quasi a fine cottura, tiriamole fuori ed aggiungiamo la scamorza a pezzetti rimettiamo in forno ancora qualche minuto, in attesa che il formaggio si sciolga.

Poi…possiamo servire.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.