Ecco la ricetta sprint delle Polpettine di Carne in brodo, un piatto leggero ma sostanzioso. Dall’aspetto invitante sarebbe un primo piatto ideale e completo per grandi e piccini e magari anche per chi segue una dieta. Perfetto come pietanza calda per il freddo che sta arrivando pian piano.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Risotto Light con Brodo Vegetale, ottimo per disintossicarsi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
INGREDIENTI dose per 2 persone
Carne bovina macinata 300 g
Carote 2
Foglie di bietola qb (a seconda dei gusti)
dado da brodo 1
sale qb
pane raffermo qb per compattare le polpettine
prezzemolo 1 cucchiaino
Parmigiano grattugiato qb
Lo sapevi? Leggi anche una delle nostre news: Elisa Isoardi | Morte di Beppe Bigazzi | Messaggio choc: Pezzente
Per preparare le vostre polpettine in brodo dovete come prima cosa lavare e pulire bietole e carote. Una volta lavate, prendete le foglie di bietola e le carote tagliate a rondelle e lasciatele cuocere in un pentolino con dell’acqua per circa 20 minuti. A parte, trascorso il tempo indicato, scaldate 1 litro di acqua in una pentola aggiungendo il dado e lasciando una fiamma bassa.
Nel frattempo create le vostre polpettine bagnando del pane raffermo ed unendolo alla carne macinata assieme al prezzemolo ed un pizzico di sale. Create le vostre palline e lasciatele cuocere per un paio di minuti su entrambi i lati in una padella antiaderente con un filo di olio.
Non appena l’acqua inizierà a bollire ed il dado sarà totalmente sciolto, aggiungete le carote, le bietole e le polpettine e cuocete per altri 10 minuti. Terminata la cottura, potete servire il vostro delizioso pranzetto ben caldo aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato. Buon appetito
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Brodo di verdure e pancetta: ricetta facile e veloce per un piatto leggero, ma gustoso
Hai deciso di perdere qualche chilo di troppo? Ecco il nostro consiglio di oggi: Dieta Nutritariana, il dottor Fuhrman consiglia: Non guardate alle calorie
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
La torta morbida al cioccolato senza zucchero, senza uova e senza burro è una di…
Le pesche, come mele, pere e banane, sono frutti climaterici: continuano a maturare anche dopo…
Un aperitivo o un drink dopo cena possono incidere molto più del previsto sul bilancio…
Un gesto che sembra innocuo può trasformarsi in un problema costoso per le tubature domestiche…
La pasta al tonno è il classico piatto da dispensa che tutti credono di saper…
La menopausa porta con sé cambiamenti profondi che possono favorire l’aumento di peso, ma con…
