I pomodori con il riso sono la ricetta dell’estate, chi non ama i pomodori con il riso, non ama l’estate!
Scherzo ovvio! La particolarità di questa ricetta sono proprio i “pomodori da riso” che solo d’estate troviamo.
Sono buonissimi caldi, ma io li mangio anche freddi, anzi li adoro proprio! Infatti sono il mio pranzo al sacco fuori casa preferito.
Una ricetta facile e veloce e soprattutto economica che vi consiglio di prepararla al più presto!
Potrebbe interessati anche questa ricetta: risotto al limone, facile, veloce e delizioso
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
Lavate, asciugate e sminuzzate le erbe aromatiche.
Lavate e svuotate i pomodori, frullate la polpa che avete ricavato.
In una ciotola versate la polpa del pomodoro frullata, il riso aggiungete il prezzemolo, il basilico, l’origano, il sale, il pepe, mescolate con un cucchiaio.
Lavate e pelate le patate, tagliatele a pezzi e rovesciatele in un recipiente, conditele con il sale, il pepe e il rosmarino fresco e l’olio.
Adagiate i pomodori nella pirofila riempiteli con il riso preparato e cospargeteli di patate, irrorate con un filo d’olio e infornate a forno preriscaldato a 180 C cuocete per 45 minuti circa
Sfornate fate raffreddare e servite i vostri pomodori con il riso.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: riso venere con gamberi e verdure
I biscotti al cioccolato confezionati che si trovano al supermercato contengono spesso olio di palma,…
Un dolce profumato, semplice da preparare e perfetto per iniziare la giornata con una nota…
Ogni volta che si frigge, si rosola o si saltano alimenti in padella, una parte…
Il dolce simbolo di Capri conquista tutti con la sua consistenza unica e il sapore…
Un guscio fragrante racchiude un ripieno saporito e deciso: la torta rustica cicoria e salsiccia…
Un secondo piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le fettine alla pizzaiola sono la…