Crepes al vasetto, zero bilancia, la ricetta che mi ha lasciato senza fiato

Crepes 3 vasetti allo yogurt: non peso più niente da quando le faccio così poi sono così morbide ed elastiche che le posso farcire come voglio!

Le crepes 3 vasetti allo yogurt sono un vero e proprio must per i buongustai e gli amanti della cucina. Questa ricetta, che non richiede l’uso della bilancia, ma ti garantisce delle crepes morbidissime, elastiche e perfette per essere farcite con qualsiasi ingrediente tu desideri. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai preparare un piatto versatile e gustoso che conquisterà il palato di chiunque.

Ciò che rende questa ricetta davvero speciale è l’utilizzo dello yogurt, che da alle crepes una consistenza unica e un sapore delicato. La facilità della preparazione, senza dover utilizzare la bilancia, la rende accessibile a tutti. Come anticipato, puoi farcire queste crepes davvero con un’infinità di ingredienti diversi: dal classico alla nutella alle fragole fresche, passando per prosciutto e formaggio o verdure grigliate.

Crepes 3 vasetti allo yogurt

Insomma una miriade di ricette di aspettano, potrai sbizzarrirti a realizzare infinite combinazioni in base ai tuoi gusti e quelli della tua famiglia. Non ti resta che provare l’alternativa perfetta alle classiche crepes, con pochi ingredienti e in poco tempo saranno già pronte da gustare. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti

Ingredienti per le crepes allo yogurt

1 vasetto di yogurt a scelta (125 g)
125 g di farina 00
125 g di acqua molto calda
375 g di olio di semi di girasole
3 uova grandi

Come si preparano le crepes 3 vasetti

In una ciotola capiente, versa lo yogurt, la farina, l’acqua calda, l’olio di semi di girasole e le uova. Mescola energicamente con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Copri l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

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Scalda una padella antiaderente e ungi leggermente con un po’ di burro o olio. Versa un mestolo di impasto sulla padella calda e inclina la padella per distribuire l’impasto in modo uniforme.

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Cuoci la crepes da entrambi i lati fino a quando risulterà dorata e cotta. Continua così fino ad esaurire tutto l’impasto e una volta pronte, farciscile come preferisci, per gustarle poi sia calde che fredde. Buon appetito!