Primo piatto

Un piatto da ristorante stellato preparato tutto con le nostre mani: scegli il pesce fresco e lavora un po' con le mani I ravioli ripieni...

A Natale la lasagna alla bolognese non può di certo mancare è una tradizione di famiglia, tutti se l'aspettano. Lo sai che uno dei piatti...

A Natale 2025 si va di risparmio, ma senza rinunciare ai piatti della tradizione: faccio gli spaghetti allo Scoglio con il preparato da anni...

Tutto parte da un cestino di pasta fresca o secca: se la abbini ad un ragù come questo hai fatto un salto di qualità...

La carbonara scientifica è una leggenda: tutti la conoscono, ma in pochi hanno mai provato a metterla in pratica… eppure bastano davvero pochissimi passaggi. La...

Per la Viglia mi cimento nella lasagna, ma col salmone, il gusto del mare in una ricetta nuova. Che mette tutti in armonia. Quando ci...

Gli spaghetti allo Scoglio sono la ricetta che aspettavi per fare un figurone alla Vigilia di Natale: saporiti e facilissimi, saranno i protagonisti del...

Con la zuppa della nonna perdi peso preparati alle feste di Natale, perderai peso e così ti godi le feste senza troppi rimorsi. La zuppa...

Tra cucina tradizionale e rivisitazione in chiave moderna, ecco una ricetta intramontabile che è molto più di un semplice recupero la Polenta concia 2.0 Proviamo...

Prova questa versione degli gnocchi di patate, cremosi e con la salsiccia vedi che ti mangi: ho trovato il primo perfetto per il pranzo...

Fusilli al ragù di salsiccia, con olive nere e pomodoro fresco, il primo che risolve e coinvolge tutti perchè piace proprio a tutti. Un primo...

I pizzoccheri alla Valtellinese li faccio in 10 minuti, niente di complicato ed è subito baita di montagna con la neve fuori! Ci sono alcuni...

Patate speck e salvia, tre ingredienti per un primo sublime fatto completamente da me. Anche la pasta, mica scherziamo. Quando desideriamo un primo piatto fatto...

Velocissima da preparare, molto economica e davvero completa: questa pasta è un vero regalo per tutti e ci fa risparmiare un sacco di tempo Quando...

Fai un piatto da chef, cime di rapa, pane e formaggio, pochi euro per un risultato da urlo. Segui la ricetta e lascerai tutti...

Oggi il riso lo preparo con il radicchio gorgonzola e noci, cremoso come nessuno. Il mio primo piatto perfetto per l'inverno freddo. Quando vogliamo un...

Prendi la classica lasagna emiliana, aggiungi questo ingrediente al ragù e vedi come diventa tre volte più speciale: a Natale sicuro conquisto tutti! Quando penso...

Pasta anni 80, questa è la versione più amata ed io la trasformo così ed in soli 10 minuti, con un pacco di penne...