Primo piatto

Il risotto al burro e Parmigiano è l’esempio perfetto di cucina “furba”: sembra un piatto da carta, ma nasce proprio quando apri il frigo...

Cremosi, profumati e dal sapore delicato di mare: gli gnocchi con i gamberi sono il piatto che trasforma un pranzo qualunque in un’esperienza da...

Guscio dorato, ripieno cremoso e bacon croccante: le patate ripiene sono la cena perfetta per una serata ricca di gusto e senza rinunce. Le patate...

Cremose, avvolgenti e pronte con pochi ingredienti: le penne alla vecchia bettola sono il primo piatto perfetto quando in casa sembra non esserci nulla. Le...

Veloce, cremoso e perfetto per riciclare ingredienti: l’hummus al volo è la ricetta “salvadanaio” che ti salva l’aperitivo e merita un posto fisso nel...

Ripieni, cremosi e gratinati in superficie: i cannelloni della nonna sono il simbolo delle domeniche in famiglia, quando il profumo del forno riunisce tutti...

Cremose, delicate e completamente senza carne: le lasagne bianche agli spinaci sono la dimostrazione che un primo vegetariano può essere ricco e irresistibile. Le lasagne...

Dorato fuori, tenerissimo dentro e avvolto da una salsa cremosa e profumata: il pollo alla birra è il secondo piatto che stasera farà davvero...

Un primo piatto semplice ma travolgente, dove la pasta incontra i broccoli romani in un abbraccio cremoso e saporito che fa sparire tutto dal...

Gli asparagi non sono “solo primavera”, questa è la cosa che mi fa sorridere ogni anno. Li associamo alla stagione perché spuntano ovunque, ma...

I cavoletti di Bruxelles al gratin con panatura croccante sono il contorno che non ti aspetti: dorati in superficie, morbidi al cuore e incredibilmente...

I paccheri ripieni al forno sono un primo piatto ricco e scenografico, perfetto per sorprendere gli ospiti con una preparazione filante e saporita. Grandi, corposi...

La pasta al forno “svuota frigo” è la ricetta perfetta per recuperare avanzi e trasformarli in un primo piatto filante, ricco e irresistibile. Dietro uno...

La parmigiana di melanzane bianca è una variante irresistibile della versione classica: niente sugo di pomodoro, ma strati cremosi e filanti che conquistano al...

Lo sformato di patate e salsiccia è il piatto perfetto quando si vuole portare in tavola qualcosa di sostanzioso, filante e capace di conquistare...

Il minestrone detox senza legumi è una ricetta leggera e depurativa, perfetta per sgonfiarsi e ritrovare subito una sensazione di leggerezza. Quando si vuole rimettere...

La rucola è quella foglia che a volte ti salva e a volte ti tradisce: due giri di frullatore e ti ritrovi un pesto...

Le patate sono diventate uno di quegli ingredienti “semplici” che, quando apri lo scontrino, non lo sono più. Io me ne sono accorta in...