Primo piatto

Hai mai preparato il brodo di cappone? Una ricetta semplice, ma se vuole farla alla perfezione ecco la ricetta di mio zio chef. Oggi ti...

Con la vera ricetta emiliana dei passatelli in brodo, ho risolto il pranzo delle feste: faccio tutto in casa, velocissimi e gustosi! Il bello dei...

I conchiglioni ripieni di pesce spada e melanzane è un piatto elegante, raffinato e profumato, perfetti alla vigilia di Natale. Ogni anno mi piace portare...

Oggi genovese, ma ci metto il tonno. E che carattere che ha il mio primo piatto. Una genovese di tonno super buona. Nei pranzi natalizi...

Sulle tavole della domenica e delle feste natalizie le lasagne non si battono: questa è una versione speciale con ingredienti particolari Le lasagne sulla tavola...

Un piatto della grande tradizione pugliese che possiamo replicare anche a casa nostra, a patto di rispettare la scelta degli ingredienti Ci sono ricette tipiche...

Questa lasagna vegetariana unisce tutta la famiglia nel giorno di Natale, una ricetta inclusiva che accontenta tutti. In vista del Natale se non sia cosa...

La Vigilia di Natale è magica, chi non ama stare in famiglia con i propri cari? Io non aspetto altro, ma, con questi tempi...

Se fai gli spaghetti di mare al cartoccio è un concentrato di profumi e sapori unici, impossibile resistere a tanta bontà. Oggi ti voglio proporre...

Una calamarata ricca e piena di sapore di mare, la preparo con i frutti di mare ed il sugo esplode di bontà. Il primo...

Gli spaghetti all'astice è un primo piatto gourmet che non può assolutamente mancare a tavola alla vigilia di Natale, impossibile non fare il bis. Il...

Ti servo il primo piatto ideale per Natale: la ricetta della carbonara di mare, cremosa ed avvolgente con un profumo che spacca! Quando arriva il...

Un piatto da ristorante stellato preparato tutto con le nostre mani: scegli il pesce fresco e lavora un po' con le mani I ravioli ripieni...

A Natale la lasagna alla bolognese non può di certo mancare è una tradizione di famiglia, tutti se l'aspettano. Lo sai che uno dei piatti...

A Natale 2025 si va di risparmio, ma senza rinunciare ai piatti della tradizione: faccio gli spaghetti allo Scoglio con il preparato da anni...

Tutto parte da un cestino di pasta fresca o secca: se la abbini ad un ragù come questo hai fatto un salto di qualità...

La carbonara scientifica è una leggenda: tutti la conoscono, ma in pochi hanno mai provato a metterla in pratica… eppure bastano davvero pochissimi passaggi. La...

Per la Viglia mi cimento nella lasagna, ma col salmone, il gusto del mare in una ricetta nuova. Che mette tutti in armonia. Quando ci...