Primo piatto

Mangiare un risotto anche d'estate, anche quando fa caldo, è possibile se si utilizzano ingredienti freschi: con le melanzane è top Mi sono rimaste in...

Tutto in una sola padella e in 10 minuti sono pronti: questi gnocchi prosciutto e crema al formaggio li faccio davvero senza sporcare nulla! Cremosi,...

La pasta alla Norma siciliana, senza ombra di dubbio, è un tassello fondamentale della tradizione culinaria dell’isola. Ma la ricetta di nonna Rosina è...

Frullo tutto e via in tavola: sai come faceva la nonna gli Spaghetti alla trapanese d'estate? Senza fornelli, ed erano un capolavoro ed io...

La pasta per il pranzo di oggi lo faccio la sera prima, ormai mi organizzo di giorno fa troppo caldo non ho voglia di...

Con una manciata di zucchine a scapece avanzate faccio una pasta spaziale, mi viene fuori una cremina da 10 e lode. Un primo piatto...

In 10 minuti appena preparo delle farfalle ai gamberi e zucchine che te lo sogni al ristorante mia nonna le faceva sempre così mica...

Il pesto lo fai come si fa in Liguria o chiamalo in un altro nome. Il segreto sta nella patata, che la devi aggiungere...

Le penne così cremose e saporite, con una ricetta che è un grande classico della tradizione italiana, ti risolvono sempre il pranzo: fidati che...

Durante il periodo estivo preparo molto meno spesso il minestrone, ma ne avevo ancora un po’ conservato nel freezer. Così ho pensato bene di...

Insalata di riso con verdure e salsa tonnata: se l'hai sempre fatta alla vecchia maniera cambia subito, questa è tutta un'altra storia! La solita insalata...

Ho risolto così il pranzo, basta piatti complessi faccio una pasta al pesto che neanche nei migliori ristoranti, a prova di scarpetta. Pronta per una...

Spendi pochissimo e porti a tavola un primo che sembra uscito dalla cucina di uno stellato: ora il trucco lo conosci anche tu La combinazione...

In estate la pasta fredda è sempre la soluzione migliore, ma puoi fare molto più che svuotare il frigo: ecco alcune idee che funzionano A...

Cosa c'è di più buono di una bella pasta al salmone? È una pietanza così semplice da preparare eppure così saporita, pronta in pochissimi...

La lasagna di melanzane come quella di Alessandra Spisni non teme rivali, si prepara facilmente e che capolavoro esce fuori. La ricetta che ti propongo...

Nonostante il caldo, non rinuncio di certo alle lasagne. Ma, piuttosto che prepararle con il classico ragù, questa volta ho scelto una ricetta diversa...

Paccheri al pesce spada: saporitissimi, zero stress e figurone assicurato! Chi dice che la pasta col pesce è difficile non ha provato questa mia...