Lo sai che quando mi avanzano le zucchine preparo questi involtini di frittata e ti devo dire che la mia famiglia gradisce sempre, spariscono subito dal piatto. Vediamo la ricetta sprint!
Non è difficile preparare questi involtini, si deve cuocere prima la frittata nel forno e poi si aggiungono i restanti ingredienti, ma solo quando si raffredderà. Poi si arrotola e si procede alla cottura in forno così si fonderà il formaggio.
Una ricetta che non teme rivali, impossibile resistere a tanta bontà che ne dici vuoi stupire la tua famiglia? Nulla di impossibile è in cucina, dagli avanzi si possono preparare tante ricette sfiziose e gustose, questa ne è la prova. Segui passo passo la ricetta sprint!
Una vera e propria goduria per il palato, i rotoli sono sia buoni che di gran effetto scenografico, che ne dici vuoi provare anche tu?
Ingredienti per 4 persone
6 uova
zucchine cotte
150 g di fiordilatte o sottilette
60 g di parmigiano reggiano grattugiato
150 g di prosciutto cotto a fette
sale fino q.b.
prezzemolo q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
Per preparare questa ricetta mettiamo da parte le zucchine, poi tagliamo a dadini il fiordilatte, laviamo il prezzemolo, tamponiamo con carta assorbente da cucina. Prendiamo una ciotola ampia e mettiamo le uova sgusciate.
Saliamo e sbattiamo energicamente, aggiungiamo parte del parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato. Mettiamo la carta forno in una leccarda, versiamo le uova sbattute e poi lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Spegniamo a cottura terminata e lasciamo raffreddare, distribuiamo sopra le zucchine, il fiordilatte, il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato. Arrotoliamo delicatamente.
Rimettiamo in forno, lasciamo cuocere a 180° per pochissimi minuti, poi spegniamo e serviamo a fette. Si consiglia di mangiare subito!
Buona Appetito !
Ha ragione nonna, "se vuoi un ciambellone soffice e profumato a lungo, lo devi fare…
L'impiego di uno scolapasta è ben noto a tutti, ma probabilmente la maggior parte di…
Niente pizza stasera e niente cena ari ristorante, oggi lo chef stellato in casa mia…
Crocchette di riso, provale in versione cacio e pepe: il ripieno diventa quasi cremoso ed…
A volte la cucina si può trasformare in un meraviglioso gioco di magia, come la…
Buoni, ma che dico perfetti questi pancake: alti, gonfi e sofficissimi sono una goduria e…