Quiche di porri e formaggio | una torta salata facile e veloce da preparare

Quiche di porri  e formaggio
Quiche di porri e formaggio Ricettasprint

Quiche di porri e formaggio è una torta salata, facile e veloce da preparare, perchè si usa la pasta sfoglia già pronta. E’ un piatto particolare e gustoso.

Vediamo come si realizza con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

  • 1  rotolo di pasta sfoglia rotondo
  • 2 porri
  • 3 uova
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 4 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 3 spicchi d’aglio
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva q. b.
  • 1 tazzina di latte

Procedimento della quiche di porri e formaggio

Per preparare questa torta salata, iniziamo a togliere dal frigo il rotolo di pasta sfoglia, sfoglia almeno 30 minuti  prima della preparazione.

Mondate e pulite i porri, lavateli sotto acqua corrente e poi li asciugate per bene, tagliateli a metà per il lungo e poi in piccole striscioline, in questo modo otterrete delle mezze rondelle.

Quiche di porri Ricettasprint

In una padella antiaderente mettete un pò di olio extravergine di oliva, poi aggiungete gli spicchi d’aglio tagliati a metà e fateli dorare leggermente.

Quiche di porri Ricettasprint

Aggiungete le mezze rondelle di porri e li fate appassire, mettete il coperchio e girate ogni tanto, appena si saranno ammorbiditi lasciateli raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova, poi aggiungete il formaggio grattugiato, il latte, il sale, il prezzemolo lavato e tagliato a pezzetti, infine aggiungete il pepe.

Quiche di porri Ricettasprint

Aggiungete i porri freddi alla ciotola con il composto e mescolate bene, in una teglia rotonda da forno, mettete la carta da forno della confezione.

Versare il ripieno dentro e infornate a 200°per circa 30 minuti, terminata la cottura, sfornate e servitela ancora calda.

Quiche di porri e formaggio
Quiche di porri e formaggio Ricettasprint

 

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