Ravioli+con+ricotta+e+cioccolato+cotti+al+forno+%7C+morbidi+e+irresistibili
ricettasprint
/ravioli-ricotta-cioccolato-forno/amp/
Home Dolci Ravioli con ricotta e cioccolato cotti al forno | morbidi e irresistibili

Ravioli con ricotta e cioccolato cotti al forno | morbidi e irresistibili

Ravioli con ricotta e cioccolato cotti al forno un dessert che riscuote sempre gran successo, nessuno saprà resistere a tanta bontà.

Ravioli con ricotta e cioccolato Ricettasprint

Un dessert gustoso, da gustare in ogni momento della giornata anche come spuntino pomeridiano, scopriamo la nostra ricettasprint!

Ingredienti per circa 32 ravioli
Per la pasta
  • 380 g di farina
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di  burro molto morbido
  • Mezzo bicchierino Rum
  • 5 g di  lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • Buccia grattugiata di mezzo limone
  • 1 pizzico di sale
Per la farcitura
  • 250 g di ricotta vaccina
  • 50 g di  gocce di cioccolato
  • 3 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato
  • Un pizzico di cannella
Per decorare
  • Glassa al cioccolato
  • Zucchero al Velo q.b.

Ravioli con ricotta e cioccolato: preparazione

Per preparare questa dolce ricetta, iniziate a mettere in un’ampia ciotola le uova e sbattetele con una forchetta. Tagliate il burro morbido e aggiungetelo, versate lo zucchero, il rum, la buccia grattugiata di mezzo limone, la vanillina, il lievito e il sale. Lavorate gli ingredienti ed aggiungete la farina un pò alla volta.
Ravioli con ricotta e cioccolato Ricettasprint
Non appena l’impasto avrà una consistenza soda, lo trasferite su una spianatoia un pò infarinata e lavorate energicamente con le mani. Se è necessario aggiungete un pò di farina.
Dovrete ottenere un panetto morbido e liscio, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, dedicatevi al ripieno, in una ciotola, mettete la ricotta, lo zucchero a velo vanigliato, la cannella, le gocce di cioccolato. Con un cucchiaio o spatola, mescolate bene per ottenere un composto omogeneo, poi preriscaldate il forno a 180°.
Ravioli con ricotta e cioccolato Ricettasprint
Riprendete il panetto dal frigo e trasferitelo su una spianatoia ben infarinata ottenendo una sfoglia spessa di circa 4 mm. Con un taglia ravioli di diametro 8 cm, oppure in mancanza va benissimo un coppapasta, e formate dei cerchi. Con i ritagli di pasta, formate un nuovo impasto, stendete e ritagliate altri cerchi, procedete fino a smaltire il tutto.
Disponete al centro di ogni cerchio, un cucchiaino di ripieno, poi spennellate i bordi con un pò d’acqua, così da far aderire bene la pasta, chiudete e formate il raviolo.
Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, poi sfornate e spolverate lo zucchero a velo e glassa al cioccolato.

Potrebbe piacerti anche: Biscotti Ringo | Il biscotto famoso, ma fatto in casa

Potrebbe piacerti anche: Cannoli di pandoro con Nutella e mascarpone | 10 minuti

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Ravioli con ricotta e cioccolato Ricettasprint
Virgilia Panariello

Published by
Virgilia Panariello
4 anni ago

Recent Posts

  • Dolci

Impazzisco per i fluffy pancake li mangio con un po’ di gelato sono soffici come nuvola, te ne innamorerai già al primo morso

Non so dire di no ai fluffy pancake, sono talmente irresistibili che li mangio con…

12 minuti ago
  • News

Mani nere per colpa dei peperoni arrostiti, in meno di 10 minuti ti risolvo il problema

Con l'arrivo delle belle giornate molti di noi stanno trascorrendo molto tempo alla griglia per…

42 minuti ago
  • Dolci

Ti servono 5 minuti per una torta speciale: il mix perfetto di ricotta limone e cocco che ogni volta fa impazzire tutti, non avanza mai

Il mix perfetto di ricotta limone e cocco, hanno creato una delle torte più golose…

1 ora ago
  • Dolci

Finalmente ho trovato una Torta da mangiare tutti i giorni senza sensi di colpa la faccio con avena e mele, me ne sono innamorata!

Ho trovato finalmente una Torta da mangiare tutti i giorni: la torta di avena e…

2 ore ago
  • Finger Food

Preparo per questa sera un mega rosti di patate filante ma in padella, al primo morso fila tutta la scamorza

Preparo per questa sera un mega rosti di patate filante ma in padella al primo…

9 ore ago
  • Finger Food

Ho solo una patata e tre uova e una manciata di parmigiano, faccio una torta fritta al forno top, ci mangiamo tranquillamente in 4

Ho solo una patata e tre uova e una manciata di parmigiano, faccio una torta…

10 ore ago

Categorie