Ricetta svuota frigo, con pochissimi ingredienti e 2 mele servi la colazione a tutta la famiglia

Ecco la ricetta svuota frigo perfetta che puoi preparare ti basteranno pochissimi ingredienti e 2 mele servi la colazione a tutta la famiglia, prova e vedrai che bontà.

Oggi ti voglio proporre questa sfiziosa ricetta dolce che puoi preparare quando hai in frigo due mele che stanno andando a male, pochissimo latte e burro prossimi alla scadenza e dello yogurt.

Ti possono garantire che uscirà fuori un capolavoro, in pochissimi minuti prepari tutto. I muffin alle mele sono talmente soffici che te ne innamorerai al primo morso, che ne dici vuoi provarci anche tu? Segui la mia ricetta e non resterai delusa.

Muffin alle mele e yogurt, la ricetta svuota frigo, salvi la colazione a tutta la famiglia

Non c’è nulla di più salutare che preparare questi muffin alla famiglia meglio delle merendine confezionate che troviamo al supermercato. I muffin alle mele si conservano bene sotto una campana di vetro per un paio di giorni.

Ingredienti per 6 persone

• 2 uova
• 120 g di zucchero
• 200 g di farina
• 70 g di fecola di patate
• 60 g di burro
• 50 ml di latte
• 1 vasetto di yogurt bianco
• buccia grattugiata di un limone
• metà bustina di lievito in polvere per dolci
• 2 mele

Procedimento dei muffin alle mele e yogurt

Per la preparazione di questi muffin alle mele, iniziamo a lavare il limone e le mele, ricaviamo la buccia dal limone, attenzione a non rimuovere la parte bianca sottostante che è amara.

Laviamo le mele, sbucciamole, tagliamole a dadini dopo aver rimosso il torsolo, mettiamole in ciotola e aggiungiamo il succo del limone per evitare che si anneriscano.

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Passiamo alla preparazione dell’impasto. Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche così da ottenere un composto omogeneo, chiaro e spumoso.

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Uniamo anche la farina e la fecola setacciata, il latte e lavoriamo con le fruste elettriche, aggiungiamo anche il burro a dadini, lo yogurt bianco, la buccia grattugiata di un limone e il lievito in polvere per dolci. Solo quando l’impasto è omogeneo e senza grumi possiamo trasferire l’impasto negli stampini per muffin.

Lasciamo cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, ma prima si spegnere fare sempre la prova stecchino, clicca qui per non sbagliare. Spegniamo il forno a cottura terminata e poi togliamo dal forno i muffin. Serviamo e gustiamo.

Buon Appetito!