Ricette Regionali

Oggi vi presentiamo un finger food tipico nostrano realizzato in pochi minuti e molto saporito. Stiamo parlando dei Lampascioni lessi. Si tratta di una...

Oggi vi presentiamo un dolcino paffuto invitante e goloso. Stiamo parlando del Pasticciotto leccese. Si tratta di un dolce tipico nostrano, più precisamente di...

Oggi vi presentiamo una vivanda tipica pugliese saporita e invitante. Stiamo parlando dei Ciciri e tria. Si tratta di un piatto tipico nostrano antico...

Oggi vi presentiamo un primo facilissimo da realizzare e molto saporito. Stiamo parlando del Brodo di piccione. Si tratta di una minestra di volatile...

Oggi vi presentiamo un finger food sfizioso e ricco di sapore tipico della nostra terra. Stiamo parlando dei Pipi fritti salentini. Questa è una...

Oggi vi presentiamo un finger food invitante e saporito. Stiamo parlando della Parmigiana di melanzane alla salentina. Si tratta quindi di un piatto povero...

Oggi vi presentiamo un primo accattivante e davvero gustoso. Stiamo parlando dell'Orecchiette e minchiareddi con ragù di carne pugliese. Si tratta di un piatto...

Oggi vi presentiamo un secondo accattivante e invitante. Stiamo parlando della Carne di cavallo alla pignata. In altre parole, stiamo illustrando la ricetta di...

Oggi vi presentiamo delle golosità semplicissime da realizzare e accattivanti. Stiamo parlando dei Dolcetti di pasta di mandorle. Si tratta di un classico della...

Calzone Pugliese di cipolle bianche, un semplicissimo impasto da preparare, con un ripieno favoloso di cipolle e ingredienti da scoprire.Il calzone pugliese di cipolle...

Oggi vi presentiamo un piatto unico ricco e appetitoso che si prepara in pochi minuti. Stiamo parlando della Panzanella di frisella pugliesi. Si tratta...

Oggi vi presentiamo un dolce freddo al cucchiaio di bell'aspetto e molto accattivante soprattutto nelle calde giornate estive. Stiamo parlano della Granita al limone...

Oggi vi presentiamo una pasta tipica nostrana squisita e facilissima da preparare. Stiamo parlando della Semola battuta. L'origine della ricetta di questa pasta è...

Fegato alla veneta con funghi aromatizzati, una cenetta davvero eccezionale che si prepara molto semplicemente, un piatto tipico da provare.Il Fegato alla veneta con...

Carciofi Pugliesi arraganati, semplicissimo contorno tanto saporito perfetto per contornare pietanze di carne o pesce, facilissimo e veloce.I carciofi Pugliesi arraganati, un piatto tipico...

Oggi vi presentiamo un primo tipico nostrano molto accattivante e tanto gustoso. Stiamo parlando delle Orecchiette con i broccoli alla pugliese. Facilissimo da preparare,...

Oggi vi presentiamo una vivanda di verdura tipica nostrana invitante e gustosa che tutti possono mangiare: anche i celiaci, essendo questa specialità nostrana priva...

Oggi vi presentiamo un secondo di pesce tipico nostrano davvero invitante e facilissimo da realizzare. Stiamo parlando del Purpu alla pignata. Si tratta di...