Riso basmati con peperoni e noci, ottimo sia caldo che freddo
Oggi vi presentiamo una ricetta col riso basmati che prevede l’aggiunta di peperoni e noci, una ricetta perfetta sia in inverno che estate.
Per chi ama le verdure, questo primo piatto risulterà molto saporito e semplice. Mangiare sano è alla base di ogni stato di benessere e quindi mangiare verdure è essenziale. Questo è un primo piatto completo sia per carboidrati che fibre e omega 3 grazie alle noci. Ricetta per 5 persone.
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Ingredienti
- 300 g riso basmati
- 4 peperoni
- 4 cucchiai di gherigli di noci
- olio di oliva
- sale
- peperoncino o pepe
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Riso basmati con peperoni e noci, ottimo sia caldo che freddo. Procedimento
Laviamo i peperoni, togliamo filamenti e semini e tagliamoli a pezzetti. Prendiamo una padella con dell’olio e saltiamo i peperoni aggiustando di sale e pepe o peperoncino a seconda dei gusti. Trituriamo le noci e intanto lessiamo il riso in acqua salata.
Prendiamo un recipiente capiente e mettiamo dentro il riso mescolandolo ai peperoni e le noci che avremo fatto divenire molto farinose. Mescoliamo bene tutto e concludiamo con una spolverata di prezzemolo fresco. Serviamo e bon appetit!
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