Il riso bianco la forno un primo piatto delizioso che si realizza grazie anche ad una gratinatura croccante.
Cotto al forno questo piatto può essere realizzato con il ragù o con la besciamella. Basteranno pochi passi da seguire e la ricetta che stiamo per presentarvi risulterà perfetta. Ideale per 4/5 persone persone.
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Tritiamo la cipolla finemente e mettiamola a dorare in una padella antiaderente con dell’olio. Un paio di minuti e poi aggiungiamo le salsicce e sbriciolate eliminando la pelle e mettiamole a cuocere con la cipolla. Lasciamole per qualche minuto e poi uniamo il riso per farlo tostare. Un paio di minuti e aggiungiamo il brodo pian piano facendo cuocere il riso per il tempo stabilito scritto sulla confezione.
Quando sarà al dente spegniamo la fiamma e aggiungiamo il formaggio grattugiato e la mozzarella che preventivamente avremo ben strizzato privandola del latte in eccesso. Amalgamiamo il tutto e mettiamolo in una pirofila oleata. Cospargiamo, il nostro riso dopo averlo livellato, con del pangrattato e abbondante foraggio grattugiato. Inforniamo per 15 minuti a 180°. Ultimi 5 minuti con il grill. Buon appetito!
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