Rendete speciale la vostra cenetta a lume di candela in pochi minuti preparando degli stuzzichini economici e raffinati ai quali è impossibile dire di no. Stiamo parlando dei Rotolini al salmone.
Oggi vi presentiamo delle piccole prelibatezze facilissime da realizzare e pronte in pochissimi minuti. Stiamo parlando dei Rotolini al salmone. Si tratta di stuzzichini di pesce farciti con formaggio e insaporiti con erbetta aromatica a proprio piacimento. La ricetta prevede l’uso di un filo d’erba cipollina per legare ogni rotolino di pesce ma io, avendoli terminati, ho chiuso ogni piccolo manicaretto con un grazioso stuzzicanti per finger food e ho farcito il ripieno con l’erba aromatica a proprio piacere.
Questi piccoli rotoli vi conquisteranno sin dal primo minuto quando sentirete il sapore del salmone mescolarsi nella vostra bocca con quello morbido e delicato della ricotta aromatizzata. Sono, quindi, dei finger food dell’ultimo minuto semplicissimi ma raffinati che piacciono sia a grandi che ai giovani di casa.
Servite questi stuzzichini su un bel patto da portata e donate loro un maggiore effetto scenico abbellendolo con delle fette di limone bio o con altri ingredienti in base al vostro umore del momento e a ciò che avete a disposizione.
Sono perfetti per essere serviti come antipasti per una cena sfiziosa da fare in famiglia o con gli amici e parenti. Sono anche ottimi per una cenetta romantica a lume di candela.
Sono ottimi serviti freschi: per questa ragione si consiglia di conservarli qualche minuto in frigo prima di portarli in tavola.
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Realizzato in: pochi minuti
Senza cottura
- Strumenti
- una ciotola
- stuzzicanti per spiedini (facoltativi)
- un bel piatto da portata per servire
- una forchetta
- Ingredienti
- fettine di salmone
- ricotta
- erba cipollina (o altra erba aromatica a proprio piacimento)
- sale fino q.b.
Rotolini al salmone
Ammorbidite la ricotta in una ciotola e aggiustatele di sale e olio. Profumatela con l’erbetta aromatica tritata a proprio piacere e mescolate con cura gli ingredienti per avere una farcitura uniforme che spalmerete su delle fette di salmone prima di arrotolare ognuna su se stessa dando vita a dei rotolini.
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Legate ogni fagottino con un filo d’erba cipollina prima di adagiarli su un bel piatto da portata. Servite.
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