Per un aperitivo facile e veloce all’italiana, abbiamo bisogno dei salatini.

snack pre pasto FOTO ricettasprint
Salatini da aperitivo FOTO ricettasprint

Prepariamo insieme quelli adatti per ogni occasione, non solo per gli aperitivi, ma anche semplicemente per spezzare la fame. Vediamo di cosa abbiamo bisogno.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

  • 10 gr di parmigiano grattugiato
  • 80 gr circa di margarina
  • Sale
  • 200 gr di farina 00
  • acqua
  • 30 gr di speck

Salatini da aperitivo: procedimento

In questa ricetta ci faremo aiutare da un robot da cucina. All’interno del boccale del mixer, aggiungiamo tutti gli ingredienti e mixiamo.

Salatini da aperitivo FOTO ricettasprint

Durante il mixaggio, aggiungiamo a poco a poco dell’acqua (circa 50 ml) per far sì che tutti gli ingredienti si amalgamino bene fra loro.

Una volta creato l’impasto, avvolgiamolo in carta pellicola e facciamo riposare per 20 minuti in frigo. Appena rassodato, stendiamolo su di una teglia da forno.

Salatini da aperitivo FOTO ricettasprint
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Tagliamolo prima a strisce e poi a rombi e a quadratini e stacchiamo i pezzetti fra loro.

Cuociamoli, poi, per circa 10 minuti a 200°, in modo da farli diventare croccanti.

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